Hvilket kød er det?

Hvor længe skal en oksefilet have? Kan man grille rodfrugter...? Spørg om hjælp til din grillmad & tilbehør her.
Brugeravatar

Emneforfatter
El Cerveza
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 499

Hvilket kød er det?

Indlæg#1 » 25. mar 2016, 17:34

Fik en okse steg foræret, men fik aldrig at vide hvad det var, nogen der kan hjælpe.

Stegen var i frossen stand ca 15*15*45 cm.

Billede
Senest rettet af El Cerveza 25. mar 2016, 17:35, rettet i alt 1 gang.

Brugeravatar

Emneforfatter
El Cerveza
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 499

Re: Hvilket kød er det?

Indlæg#2 » 25. mar 2016, 17:38

Hvis i skulle have et bud på hvad det er, så håber jeg også på at i kan give et bud på om 2 timer sous vide ved 57 grader lyder ok?

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3378
Kontakt:

Re: Hvilket kød er det?

Indlæg#3 » 25. mar 2016, 17:47

Synes det ligner rib-eye, altså den gode marmorerede del af filteten.
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Emneforfatter
El Cerveza
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 499

Re: Hvilket kød er det?

Indlæg#4 » 25. mar 2016, 18:07

Super , det var også mit eget bud ;-)

Så skulle et par timer være ok

Tilbage til "Hjælp til maden..."



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Google [Bot] og 30 gæster