Når man griller medister, er det så på pande eller direkte på risten?

Mens i svarer så går jeg ud og leder efter en paraply

Jeg griller den altid direkte på risten....

Jeg bruger gourmani-pladen, måske af dovenskab, da den er lettere at transportere medisteren ind på og man er fri for at rengøre risten.

Godt jeg lige havde besluttet mig for at kombinere....

starte med smide den i støbejernspanden med smør, og give den lidt bbq til sidst på risten...

er det dumt ?

Er der noget jeg skal tænke på?

Skal jeg prikke huller i den med en gaffel ?

lige nu er jeg så træt af at min grill står ude i regnen i haven i stedet for foran huset under halvtag på sin vinterplads.

Ja du skal prikke hul i den og smør endelig risten godt med olie. En god måde at holde styr på den er at bruge fidusen mht. til træpindene som Guruen beskriver i sin opskrift "Medister rundkørsel". Det gør den meget lettere at vende/holde styr på.....

Jeg prikker huller med en tandstik, og lægger medisteren op i min stegeholder og så på inddirekte i ca. 1/2 time.

Lidt bøgesmuld giver farve og svag røgsmag.

Måske et lidt dumt spørgsmål.... men kan (eller hvorfor kan man ikke) grille sådan en medister på inddirekte ???

/ Karina

Medisteren har intet at gøre i støbjernspanden kan jeg se nu..

Den ligge og hygger sig ensomt på risten... midt på genesis grillen...

Genialt... Hvorfor kom jeg ikke på det.... Røget medister... Det spiser selv konen... Det smager som svensk falukorv...

Tak for hjælpen...

Næste gang bliver det som Meyer beskrev..

Sådan endte det... Støbejernspande er en dårlig ide når det regner ned på grillen hver gang man åbner den...

[quote="mzr"]Sådan endte det... Støbejernspande er en dårlig ide når det regner ned på grillen hver gang man åbner den...

Det tænkje jeg overhovedet ikke på - jeg griller under tag

Jeg laver dem altid inddirekte (men direkte på risten ), men din ser da super lækker ud !