Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Opskrifter og billeder uploadet af Grillguru.dk's flittige brugere
Brugeravatar

benzon1960
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 675

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#151 » 20. mar 2015, 20:35

Simpel start på mit nye bekendtskab med Primo'en.

Steaks, hjemmegjort bearnaise og baguette. Stor skål grøn salat med lidt soltørrede tomater, parmesanchips og olie/eddike.
Vedhæftede filer
ImageUploadedByTapatalkHD1426880112.469681.jpg
ImageUploadedByTapatalkHD1426880112.469681.jpg (95.78 KiB) Vist 10498 gange
ImageUploadedByTapatalkHD1426880100.854105.jpg
ImageUploadedByTapatalkHD1426880100.854105.jpg (129.34 KiB) Vist 10498 gange
"Now this is not the end. It is not even the beginning of the end.
But it is, perhaps, the end of the beginning
".

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#152 » 21. mar 2015, 19:55

2 x laks
2xlaks-014.jpg

2xlaks-015.jpg


olejakobsen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 390

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#153 » 22. mar 2015, 06:08

Mega flot.
Har du lidt info og opskrifter på de 2 talerkener?

Brugeravatar

michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 775
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#154 » 22. mar 2015, 08:03

hjemmelavet porchetta af almindelig flæskesteg, med hjemmelavet pesto på hjemmelavet rotisseri. hertil broccolisalat med grønne asparges og bacon samt chilikartofler. ledsaget af en citron/ hvidløgs dressing.

kartoflerne laves af små asparges kartofler, der vendes i en skål med chili, salt, peber, lidt paprika, masser af revet ost og græsk youghurt. det hældes i et fad og dækkes med cheddarost. dressingen er på fromage frais og der kommes lidt salt i samt citron og revet citronskal og et fed hvidløg. den justeres selvfølgelig til i smag efter den har trukket noget tid. den er rigtig god til sushi og til asparges med bacon, da den er frisk og med lidt bid af citron og hvidløg, men alligevel dejlig mild.
Vedhæftede filer
20150321_180926.jpg
20150321_193557.jpg
Napoleon rodeo pro 22 kulgrill ø 58cm
Charproil professionel 4400 gasgrill 4 brænders
Weber Q1200
dancook kulgrill
weber kulgrill ø 58cm

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#155 » 22. mar 2015, 16:52

Lammeryg.
Kotelet.
Salat af bagte blommer med safran, frisk spinat, gedeost og pinjekerner.
Brød af letsigtet ølandshvede.
Vedhæftede filer
IMG_9271.JPG
Blommerne før de kom i ovnen, de er drisslet med akaciehonning og drysset med safran. De fik 25 min. i ovnen ved 200gr.
IMG_9277.JPG
Brødet var lige fugtigt nok, så det kunne ikke helt holde sig selv.
IMG_9279.JPG
Salaten.
IMG_9291.JPG
Lammeryggen til ve. koteletten til højre - den er på 800g en "cote du boeuf."
IMG_9294.JPG
Det lyse er lammeryg, det røde er ungkvæg.
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Morras
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1117

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#156 » 22. mar 2015, 19:10

Flækket fugl med salat.
ImageUploadedByTapatalk1427047845.017369.jpg
ImageUploadedByTapatalk1427047845.017369.jpg (374.78 KiB) Vist 9920 gange


nunni
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 306

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#157 » 22. mar 2015, 19:45

En lille wrap med hjemmelavet kebab fra mit nye legetøj keb-on :-D
Vedhæftede filer
DSC_0349.JPG
Mvh Kenneth
Har TBS grillkul på lager

Cobb premium
Primo rund
Primo oval jr go camping

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3205
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#158 » 24. mar 2015, 17:00

Svinekoteletter, lidt pølser, salat og fritter...

s.kot. frit. salat 1.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#159 » 24. mar 2015, 20:08

olejakobsen skrev:Mega flot.
Har du lidt info og opskrifter på de 2 talerkener?


På tallerken 1 er der:
Ovndampet laks (en papilotte)
Hytteost blandet med peberrod
Perlebyg kogt i grøntsagsbouillon
Brødcroutoner
Tynde skiver af rødbede, marineret i æbleeddike og honning
Et halvt skivet æble
Courgette kugler stukket ud med parisiennejern

På tallerken 2 er der:
Ovndampet laks (en papilotte)
Pure af 1 fed hvidløg, kogte kikærter og grønne ærter
Perlebyg kogt i grøntsagsbouillon
Brødcroutoner
Ovnbagte "fritter" af rodfrugter, vendt i olie, salt, peber og rosmarin
Citron

Begge tallerkner smagte fint med hver deres "tvist"

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3205
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#160 » 25. mar 2015, 11:53

Lidt asiatisk mad. Kylling i karrysauce, frikadeller brunet og stegt færdig i hvidkål og soyasauce og ris til...

DSC_0009.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


olejakobsen
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 390

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#161 » 26. mar 2015, 11:53

Middagsmaden her i ferien.
2 stk ribeye og en kold Heineken.
Vedhæftede filer
20150326_115031.jpg

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3205
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#162 » 28. mar 2015, 11:43

Laks, rød spidskål, broccoli og ris...

DSC_0030.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Morras
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1117

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#163 » 28. mar 2015, 21:15

Bare et par Burgere...
ImageUploadedByTapatalk1427573730.238252.jpg
ImageUploadedByTapatalk1427573730.238252.jpg (301 KiB) Vist 8751 gange

Brugeravatar

Luske
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 600

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#164 » 28. mar 2015, 22:29

Kyllinge overlår

Brunet i lidt smør på en pande, så i en alubakke med French yellow mustard, balsamico eddike, ahorn sirup og salt & peber

På Primoen i ca. 40-45 min ved omkring 200-250°
Vedhæftede filer
2015-03-28 15.31.18.jpg
2015-03-28 15.37.52.jpg
2015-03-28 16.06.31.jpg
MVH
Claus

Primo oval XL
WSM 57
OTG 57 m. rotesserie
Go anywhere
Weber Spirit E-320
KEB-ON

En sand dyreven tilbereder dyrene med respekt


Hotelkongen
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 83

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#165 » 29. mar 2015, 19:10

En god hvidløgs marineret Skirtsteak
Vedhæftede filer
image.jpg
image.jpg
Broil King keg
Auplex kamado
2 Weber Performer med gastænding
Bradley smoke generator
JBI smoker
Beefeater gasgrill med 4 brændere
Sous Vide Supreme
Go Anywhere gas

Man skal ikke gå ned på udstyr

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#166 » 29. mar 2015, 20:33

kylli-009.jpg

Stegte kyllingelår, røget kartoffelmos, fondant kartofler, grønne linser, og sauce lavet på kylling fond.
kylli-006.jpg

kylli-005.jpg

Brugeravatar

John.R
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1866
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#167 » 29. mar 2015, 20:36

Uruguay Hereford Cuvette med hasselback kartofler
Pepperballs med bacon samt Bearnaisesovs
Det grønne bestod af : Agurk,Tomat, Icebergsalat, Majs, Feta, Tyrkisk pølse, Grøn Peberfrugt, Radiser samt Avokado

2015-03-29 19.12.17.jpg


2015-03-29 19.14.36.jpg
Hilsen
John
————————-
Old Truckers BBQ Hjemmeside Old Truckers BBQ Facebook Old Truckers BBQ Instagram Old Truckers BBQ Youtube

KCBS Certified BBQ Judge
WBQA Certified BBQ Judge

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3205
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#168 » 30. mar 2015, 11:59

Her blev det 2 stk. bøf, 675 g tilsammen, fra kødkvæg fra Mols Bjerge, 2 bagekartofler på hver ½ kg, møre efter 2 timer , men ikke nogen velsmagende sort, desværre, men hvidløgssmørret hjalp lidt. Og så lidt asparges, halve løg og tomater til. Æbletærte til dessert med lakridsis med lakridssirup og chokoladedrys. Indrømmet, det var en smule i overkanten... :P

DSC_0041.JPG

DSC_0042.JPG

DSC_0043.JPG

DSC_0044.JPG

DSC_0045.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#169 » 30. mar 2015, 13:24

Ahh, så har i også gjort det godt Finn
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#170 » 30. mar 2015, 19:06

Fantastisk flot (som altid) Ib. Specielt dine kartofler er lækre (nej ingen lumre undertoner her).
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#171 » 30. mar 2015, 19:29

prause skrev:Fantastisk flot (som altid) Ib. Specielt dine kartofler er lækre (nej ingen lumre undertoner her).

Jo, tak - er stor fan af fondant kartofler, og kunne nemt gå hen og blive det af røget kartoffelmos også !

Brugeravatar

Morras
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1117

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#172 » 30. mar 2015, 23:20

Det er jo påske :-)
ImageUploadedByTapatalk1427750417.358826.jpg
ImageUploadedByTapatalk1427750417.358826.jpg (385.11 KiB) Vist 7927 gange

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#173 » 1. apr 2015, 21:50

Stuvede grøntsager i tarteletter.
Og noget "umami" forrest; kogte bønner, ovnristet tomat og champignon.
tarte-005.jpg

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#174 » 2. apr 2015, 19:16

Rigtig påskemad... Pizza.
Jeg havde glemt at købe flåede tomater til tomatsauce, så det blev improviseret af:
Lettere overmodne blommetomater
Olivenolie
Balsamico
Salt
peber
Oregano.

Det hele proppet i en blender (af mærket Braun, for Bamixen er for svag ;-) )
Smagte fantastisk, bestemt ikke sidste gang jeg gør det.
Vedhæftede filer
IMAG1327.jpg
Tomat, ost, skinke, mozzarella og basilikum.
IMAG1331.jpg
Tomat, ost, løg, hvidløgsost og ribeye.
IMAG1333.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Morras
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1117

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#175 » 2. apr 2015, 19:35

Ribeye fra kødpusheren i går blev nydt idag med salat.

Brugeravatar

Morras
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1117

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#176 » 2. apr 2015, 19:36

ImageUploadedByTapatalk1427996168.180171.jpg
ImageUploadedByTapatalk1427996168.180171.jpg (425.19 KiB) Vist 9794 gange


nunni
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 306

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#177 » 2. apr 2015, 22:09

Lidt god mad skal man da ha
Hjemmelavet pølser og så lidt pandekager på bålhytten
Hvem siger camping er primitiv
Vedhæftede filer
mms_20150402_185115.jpg
mms_20150402_185039.jpg
mms_20150402_185058.jpg
Mvh Kenneth
Har TBS grillkul på lager

Cobb premium
Primo rund
Primo oval jr go camping

Brugeravatar

michael1980
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 775
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#178 » 3. apr 2015, 10:26

kebab med hjemmelavet fladbrød. fyldet blev fintsnittet spidskål, hjemmesyltede rødløg, agurk og tomater og selvfølgelig tzatziki og chili/ketchup dressing (ketchup for at tage noget af styrken fra den rigeligt stærke chilisauce).
Vedhæftede filer
20150402_184621.jpg
det færdige kebab før det skæres
20150402_170350.jpg
20150402_182138.jpg
20150402_182144.jpg
20150402_185910.jpg
20150402_190400.jpg
20150402_190438.jpg
Napoleon rodeo pro 22 kulgrill ø 58cm
Charproil professionel 4400 gasgrill 4 brænders
Weber Q1200
dancook kulgrill
weber kulgrill ø 58cm

Brugeravatar

Ib M
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1340

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#179 » 3. apr 2015, 21:17

Krydret lammeculotte
lamcyl-001.jpg

lamcyl-002.jpg

lamcyl-004.jpg

lamcyl-008.jpg

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3205
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#180 » 6. apr 2015, 11:13

Påskekylling...

forårskylling.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk


LiNdEhOfFeN
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 10

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#181 » 6. apr 2015, 19:47

Her blev det til lidt kyllingspyd og så nogle spyd med lammemørbrad. Tilbehør søde kartofler og alm kartofler skåret i tern, ristet på grillen med hvidløg,løg og lidt rasp.

Til dette en let dressing

Brugeravatar

Tine
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 452

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#182 » 7. apr 2015, 00:21

ImageUploadedByTapatalk1428358885.168882.jpg
ImageUploadedByTapatalk1428358885.168882.jpg (378.78 KiB) Vist 8871 gange
~~~~~~~~~~
Smokey Joe
Performer u./gastænding
Q120
Primo Oval Large

*Trækul på lager fra http://www.traekul.dk*
PM for afhentning.

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#183 » 7. apr 2015, 07:57

Så et den da ved at være der med pizzaerne...
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Toppen
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 515

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#184 » 7. apr 2015, 10:52

Så er påsken veloverstået - og mange gode retter indtaget.

Version af Guruens burger med bøf af svinekød, en hurtig salsa, hjemmelavet guacamole,og ikke mindst sprødstegt bacon :savl2:
IMG_0205.JPG


Påskeæg fra arbejde var en kasse med påskebryg. Denne blev indtaget til en kyllingeburger med dobbeltpanering, guacamole og BBQ sauce på toppen.
IMG_0207.JPG


Desserten stod på ananas ala Jan Glæsel med 2 slags is.
IMG_0209.JPG


Da det nu var påske skulle der lam til. Grillet lammeculotte med Tzatziki og kartofler. Kødet var en pæn rosa farve, som billedet ikke yder retfærdighed. Super mørt.
IMG_0210.JPG


Da der kom gæster måtte kreativiteten igang igen. Det blev til en grillet XO kalveculotte med tzatziki, en frisk babyspinatsalat med mango, jordbær og asparges, overhældt med en vinagrette, samt kartofler som er sprødstegte i andefedt ved høj varme. En Barbaresco 2012 blev serveret til - farven mindede om Ribena saftevand, men smagen var såmænd fin nok [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
IMG_0212.JPG


Jeg fik desværre ikke billeder af desserten som bestod af Creme Bruleé, og til kaffen blev serveret hjemmelavede flødeboller, almindelige og hindbær.
Weber OTG 57
Charbroil T36-G5
En kannibal er en gastronom af den gamle skole, som har bevaret den enkle smag og holder fast ved den naturlige diæt fra før svinekødstiden.

Brugeravatar

ChevyDK
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 796

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#185 » 7. apr 2015, 11:23

Langtidsgrillet Lammekølle

Serveret med gyros kryderede stegte kartofler, asparges i bacon, chili humus, grillede grøntsager, kryddersmør og flutes samt håndbrygget Bock.

Påskefrokost - Lammekølle-1.jpg
Lammekølle på grill


Påskefrokost - Lammekølle-2.jpg
Lammekølle og asparges i bacon


Påskefrokost - Lammekølle-3.jpg
Lammekølle på bordet


Påskefrokost - Lammekølle-4.jpg


Påskefrokost - Lammekølle-5.jpg


Påskefrokost - Lammekølle-6.jpg
Mvh

ChevyDK

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#186 » 7. apr 2015, 19:35

Mums Chevy - det er lige mad efter mit hjerte.
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#187 » 7. apr 2015, 19:39

Jep - mums ser det ud, hvor lang til gav du den og ved hvilken temperatur.


.
Torp Hedehusene

Brugeravatar

ChevyDK
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 796

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#188 » 7. apr 2015, 20:24

Den fik vel ca. 3 timer ved 100°, 1 time ved 120° og så havde den nået 62°. Derefter i fik den intervaller af 10/10 ved 120° indtil vi var klar til a spise. På den måde holdt den de 62° centrum temp. den sidste 1/2-1 time. Herefter blev dem smurt med en persille/mynte/hvidløgs pesto og grillet af ved 225°
Mvh

ChevyDK

Brugeravatar

Torp Hedehusene
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 5494

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#189 » 7. apr 2015, 20:29

ChevyDK skrev:Den fik vel ca. 3 timer ved 100°, 1 time ved 120° og så havde den nået 62°. Derefter i fik den intervaller af 10/10 ved 120° indtil vi var klar til a spise. På den måde holdt den de 62° centrum temp. den sidste 1/2-1 time. Herefter blev dem smurt med en persille/mynte/hvidløgs pesto og grillet af ved 225°


Takker mange gange.


.
Torp Hedehusene

Brugeravatar

ChevyDK
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 796

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#190 » 7. apr 2015, 23:17

NP. Den var også super saftig, mør og velsmagende. PS. Den var også stukket med hvidløg/rosmarin.
Mvh

ChevyDK

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3205
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#191 » 8. apr 2015, 12:40

Grillet lammeculotte, grønærtepure, blancheret gulerod i strimler og smørristet gulerod/kartofler. Kødet var hvidløgsmarineret og fra Netto. Ualmindelig godt og velsmagende...

lamc, ærtp. guler..JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

Tine
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 452

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#192 » 8. apr 2015, 14:47

prause skrev:Så et den da ved at være der med pizzaerne...


Tak.
Ja, det går da bedre, de ligner dog stadigvæk Bornholm i faconen,
men det går fremad, der er i hvert fald flere lufthuller nu, end tidligere. :-D
~~~~~~~~~~
Smokey Joe
Performer u./gastænding
Q120
Primo Oval Large

*Trækul på lager fra http://www.traekul.dk*
PM for afhentning.

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#193 » 8. apr 2015, 16:13

Tine skrev:
prause skrev:Så et den da ved at være der med pizzaerne...


Tak.
Ja, det går da bedre, de ligner dog stadigvæk Bornholm i faconen,
men det går fremad, der er i hvert fald flere lufthuller nu, end tidligere. :-D



Det med faconen, det er bare det man kalder "rustikt autentisk udseende" og det er selvfølgelig meningen ;-)
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


LiNdEhOfFeN
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 10

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#194 » 8. apr 2015, 20:30

En lille Roast med Kartofler og salat
Vedhæftede filer
20150408_181744.jpg

Brugeravatar

skaal-um
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3205
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#195 » 9. apr 2015, 16:56

Hakkebøf mit gemüse... Fennikelsalat mm...

fennikelsalat pan. kot. 1.JPG


oxehak. hendes.JPG
FINN

KEB-ON, OTG 57rotisserie, Go anywhere, Primo Kamado XL, Borniak 150 røgovn, bålgrill, BGE small, PKgrill, Iron Cast Lodge Grill, SAfire Cooker, SousVideMaster

http://www.skaal-um.dk

Brugeravatar

prause
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 3380
Kontakt:

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#196 » 10. apr 2015, 15:56

skaal-um skrev:Hakkebøf mit gemüse...


Og mens vi er ved det tyske... Schnitzel mit Junge, bratkartoffeln und geschmorte frühgemüse.

Selv om jeg ikke tror en tysker ville forstå det med drengen, for det er vist meget dansk?
Vedhæftede filer
IMAG1304.jpg
Where there's smoke... There's laughter.
http://bbqvikings.dk


Sternberg
Grillguru mester
Grillguru mester
Indlæg: 724

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#197 » 10. apr 2015, 21:14

mums der ser sq ikke dårligt ud
Weber Q100
Weber 57 cm Performer
Primo XL Oval


LiNdEhOfFeN
Ny på Grillguru
Ny på Grillguru
Indlæg: 10

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#198 » 11. apr 2015, 07:31

Grilspyd alla kasper samt hjemmelavet spanske rør.
Vedhæftede filer
pic20150410204904.jpg

Brugeravatar

sof_666
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 302

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#199 » 11. apr 2015, 20:02

Braiseret svinekæber med kartoffelmos
20150411_194114.jpg


Frit stjålet fra Guruen. [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif]
Jacob


Grill park:
Scandy garden bluegaz tiger steel
Pizzeria Pronto
Outdoorchef city gas grill
Noname offset smoker
47 cm kuglegrill

Brugeravatar

Morras
>1000 indlæg
>1000 indlæg
Indlæg: 1117

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2015)

Indlæg#200 » 11. apr 2015, 20:19

En lille Flapmeat røg på grillen. Fik til den var 54grader på det tykkeste sted og så hvile i 10-15 min. Blev sindsyg godt.
ImageUploadedByTapatalk1428776341.022777.jpg
ImageUploadedByTapatalk1428776341.022777.jpg (411.81 KiB) Vist 9261 gange

Tilbage til "Brugeropskrifter & fotos"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 82 gæster