Guruens kuvertbrød.

Se eller gense fotos fra de mange Grillguru arrangementer
Brugeravatar

Emneforfatter
Ritt
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 91

Guruens kuvertbrød.

Indlæg#1 » 29. jun 2009, 09:56

Er der nogen der ved hvor jeg finder opskriften på Guruens kuvertbrød,det skal være dem vi fik til havefesten.

------------rita--------

Brugeravatar

angus
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4266

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#2 » 29. jun 2009, 10:00

Hvis ikke jeg tager meget fejl, kan det være denne her

viewtopic.php?t=8161
angus


Outdoorchef Montreux
Primo Kamado Oval XL
Tommerup Røger
Pizza ovn

Brugeravatar

Emneforfatter
Ritt
Øvet på Grillguru
Øvet på Grillguru
Indlæg: 91

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#3 » 29. jun 2009, 14:06

Mange tak for hjælpen.


----------Rita--------

Brugeravatar

angus
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4266

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#4 » 29. jun 2009, 14:46

Det var så lidt - de var faktisk rigtig gode :) :)
angus


Outdoorchef Montreux
Primo Kamado Oval XL
Tommerup Røger
Pizza ovn

Brugeravatar

anje
Redaktør
Redaktør
Indlæg: 2691

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#5 » 29. jun 2009, 20:09

angus skrev:Det var så lidt - de var faktisk rigtig gode :) :)

De var fabelagtigt gode :D :D :D
Mvh Anders

Af mad på fad og vin i glas, er lidt for lidt, præcis tilpas. (af PH)

Masser af lækre opskrifter i GrillGalleriet..Klik her

Billede

Brugeravatar

angus
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4266

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#6 » 29. jun 2009, 20:10

anje skrev:
angus skrev:Det var så lidt - de var faktisk rigtig gode :) :)

De var fabelagtigt gode :D :D :D


Jeg er faktisk jyde :lol: :lol:
angus


Outdoorchef Montreux
Primo Kamado Oval XL
Tommerup Røger
Pizza ovn

Brugeravatar

pepsi_max
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 407
Kontakt:

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#7 » 29. jun 2009, 22:49

Er det bare mig eller...... hvor er opskriften ? .... Ja jeg er også jyde :lol:
/Rikke
Nu med ny grill ! ! !
Outdoorchef Ascona 570
Smokey Joe gold - One Touch Gold 57 "Nu med termometer i låget" - KingStone ätna
JBI forlænger Er alle fortid

Brugeravatar

bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#8 » 30. jun 2009, 00:13

pepsi_max skrev:Er det bare mig eller...... hvor er opskriften ? .... Ja jeg er også jyde :lol:


Hej Rikke selv om jeg ikke var med er jeg 100 på at det er denne opskrift: viewtopic.php?f=90&t=8161&hilit=

Med venlig hilsen

Brugeravatar

angus
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4266

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#9 » 30. jun 2009, 06:01

bjærge skrev:
pepsi_max skrev:Er det bare mig eller...... hvor er opskriften ? .... Ja jeg er også jyde :lol:


Hej Rikke selv om jeg ikke var med er jeg 100 på at det er denne opskrift: viewtopic.php?f=90&t=8161&hilit=

Med venlig hilsen


Var det ikke det link jeg lagde ind i starten, Bjærge :?: :?: Men det er da vist rigtigt, at Freds dejopskrift ikke er med. Vi må lige finde linket i løbet af formiddagen
angus


Outdoorchef Montreux
Primo Kamado Oval XL
Tommerup Røger
Pizza ovn

Brugeravatar

angus
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4266

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#10 » 30. jun 2009, 06:56

Fandt så lige opskriften på dejen:

200 ml vand
50 ml mælk
1 stort æg
50 g gær
37.5 g sukker
5 g salt
100 g margarine
500 g mel

Alle ingr. æltes i ca. 10 min. - liggetid i 20 min. i køkkentemperatur.
Laves til burgerboller, alm. boller, hotdogsbrød eller brunsviger

Efter den er forarbejdet, skal den stå tildækket i 1½ time

Bagetid: Alm. boller og hotdogsbrød: 8-9 min. v/210 gr.
Burgerboller: 12 min. v/210 gr.
angus


Outdoorchef Montreux
Primo Kamado Oval XL
Tommerup Røger
Pizza ovn

Brugeravatar

bjærge
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 9319
Kontakt:

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#11 » 30. jun 2009, 07:37

angus skrev:
Var det ikke det link jeg lagde ind i starten, Bjærge :?: :?: Men det er da vist rigtigt, at Freds dejopskrift ikke er med. Vi må lige finde linket i løbet af formiddagen


Ups :oops:
Der var jeg lidt for hurtig :)

Med venlig hilsen

Brugeravatar

pepsi_max
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 407
Kontakt:

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#12 » 30. jun 2009, 08:03

:P taarrrk
/Rikke
Nu med ny grill ! ! !
Outdoorchef Ascona 570
Smokey Joe gold - One Touch Gold 57 "Nu med termometer i låget" - KingStone ätna
JBI forlænger Er alle fortid

Brugeravatar

holmer
>2000 indlæg
>2000 indlæg
Indlæg: 2296
Kontakt:

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#13 » 30. jun 2009, 08:30

angus skrev:Men det er da vist rigtigt, at Freds dejopskrift ikke er med. Vi må lige finde linket i løbet af formiddagen


Det er under downloads.

Direkte link http://www.grillguru.dk/forum/downloads.php?view=detail&df_id=1
.../holmer

Brugeravatar

angus
>3000 indlæg
>3000 indlæg
Indlæg: 4266

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#14 » 30. jun 2009, 08:33

Godt, Holmer, jeg havde ikke set, at det var kommet ind under downloads igen, men har dem heldigvis printet ud :lol: :lol:
angus


Outdoorchef Montreux
Primo Kamado Oval XL
Tommerup Røger
Pizza ovn

Brugeravatar

FruDuborg
Rutineret medlem
Rutineret medlem
Indlæg: 427

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#15 » 30. jun 2009, 15:54

Jeg mener, at Guruen har fortalt at han anvender mindre sukker end i den oprindelige opskrift...
Med venlig hilsen

FruDuborg

www.madpassionen.dk

Billede

Brugeravatar

Guruen
Administrator
Administrator
Indlæg: 10551
Kontakt:

Re: Guruens kuvertbrød.

Indlæg#16 » 30. jun 2009, 16:27

Hejsa

Det er helt korrekt.

De kuvertbrød der blev lavet til havefesten fik lidt mindre sukker.

Den portion jeg lavede 4 af skulle der bruges 4*43,5 gram sukker til hver portion. Jeg brugte kun 4*38 gram.

Og så blev der brugt bagemargarine istedet for røremargarine...

Men der blev bagt boller af 4 kg mel, så vi endre på >150 små kuvertbrød...
KCBS certified BBQ judge
Stifter af Grillguru.dk, Dansk BBQ Rådgivning & Oplev Forskellen

Tilbage til "Fotos fra Grillguru arrangementer"



Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 2 gæster