Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning

Nyt emne

216 emner

1
2
3
4
5
Næste

Emner

Svar

Visninger

Seneste indlæg

Hvor kan man købe den til sin WSM

Seneste indlæg af fnuller « 13. okt 2020, 23:45
Svar: 6
Vedhæftede filer af Kløvervænget » 9. okt 2020, 20:23

6 Svar

1827 Visninger

Seneste indlæg af fnuller Vis det seneste indlæg
13. okt 2020, 23:45
Kød til Burnt Ends?

Seneste indlæg af CP « 23. aug 2019, 20:06
Svar: 16
Vedhæftede filer af Christian N » 12. aug 2019, 19:42

16 Svar

7580 Visninger

Seneste indlæg af CP Vis det seneste indlæg
23. aug 2019, 20:06
Input til saltning

Seneste indlæg af jim « 16. okt 2018, 17:56

Vedhæftede filer af jim » 16. okt 2018, 17:56

0 Svar

5181 Visninger

Seneste indlæg af jim Vis det seneste indlæg
16. okt 2018, 17:56
Hjælp til spansk skinke

Seneste indlæg af Deer87 « 26. jul 2018, 18:31
Svar: 3
af Deer87 » 18. jul 2018, 21:11

3 Svar

4167 Visninger

Seneste indlæg af Deer87 Vis det seneste indlæg
26. jul 2018, 18:31
Leverpølse

Seneste indlæg af Stokholm1000 « 24. jul 2018, 21:10
Svar: 2
Vedhæftede filer af Stokholm1000 » 23. jul 2018, 22:20

2 Svar

3449 Visninger

Seneste indlæg af Stokholm1000 Vis det seneste indlæg
24. jul 2018, 21:10
Hjælp til saltning af ørredfilet

Seneste indlæg af steenj « 13. maj 2018, 09:40
Svar: 3
af Syncmarster » 12. maj 2018, 13:54

3 Svar

3881 Visninger

Seneste indlæg af steenj Vis det seneste indlæg
13. maj 2018, 09:40
1. spegeskinke... lad os se hvor det ender...

Seneste indlæg af scharstein « 27. dec 2017, 00:23
Svar: 20
Vedhæftede filer af scharstein » 27. jan 2016, 23:48

20 Svar

16455 Visninger

Seneste indlæg af scharstein Vis det seneste indlæg
27. dec 2017, 00:23
Lille tyk spegepølse - hvordan skal den laves

Seneste indlæg af scharstein « 7. dec 2017, 09:34
Svar: 2
af scharstein » 6. dec 2017, 20:22

2 Svar

3823 Visninger

Seneste indlæg af scharstein Vis det seneste indlæg
7. dec 2017, 09:34
holdbarhed efter saltning

Seneste indlæg af reincke « 6. dec 2017, 16:45

af reincke » 6. dec 2017, 16:45

0 Svar

3253 Visninger

Seneste indlæg af reincke Vis det seneste indlæg
6. dec 2017, 16:45
Smuld til Borniak

Seneste indlæg af bskaarup « 13. jun 2017, 12:22
Svar: 1
af bskaarup » 24. aug 2016, 14:07

1 Svar

5349 Visninger

Seneste indlæg af bskaarup Vis det seneste indlæg
13. jun 2017, 12:22
Tang og clips til spegepølser

Seneste indlæg af Torp Hedehusene « 13. jan 2017, 16:38
Svar: 2
Vedhæftede filer af Torp Hedehusene » 13. jan 2017, 10:51

2 Svar

4087 Visninger

Seneste indlæg af Torp Hedehusene Vis det seneste indlæg
13. jan 2017, 16:38
Hvilke peberblanding ?

Seneste indlæg af jv31 « 11. jan 2017, 15:32
Svar: 9
Vedhæftede filer af jv31 » 10. jan 2017, 18:31

9 Svar

6757 Visninger

Seneste indlæg af jv31 Vis det seneste indlæg
11. jan 2017, 15:32
Hjælp til ny udi røgning

Seneste indlæg af EDJ « 7. nov 2016, 20:10
Svar: 4
Vedhæftede filer af EDJ » 7. nov 2016, 19:05

4 Svar

4342 Visninger

Seneste indlæg af EDJ Vis det seneste indlæg
7. nov 2016, 20:10
kold røget svinemørbra

Seneste indlæg af Torp Hedehusene « 25. sep 2016, 10:18
Svar: 1
Vedhæftede filer af buffe » 23. sep 2016, 17:22

1 Svar

3645 Visninger

Seneste indlæg af Torp Hedehusene Vis det seneste indlæg
25. sep 2016, 10:18
Nordjysk rygeguru der kan hjælpe med røg til svin

Seneste indlæg af Dmmm « 2. sep 2016, 18:33

af Dmmm » 2. sep 2016, 18:33

0 Svar

4476 Visninger

Seneste indlæg af Dmmm Vis det seneste indlæg
2. sep 2016, 18:33
Første gang røgning med borniak røgeovn gik ikke godt

Seneste indlæg af tjele88 « 30. jul 2016, 13:28
Svar: 2
Vedhæftede filer af tjele88 » 24. jul 2016, 13:14

2 Svar

4129 Visninger

Seneste indlæg af tjele88 Vis det seneste indlæg
30. jul 2016, 13:28
Tomat-Frankfurtere . . .

Seneste indlæg af hw-web « 16. jun 2016, 13:37
Svar: 4
af hw-web » 14. jun 2016, 14:21

4 Svar

5484 Visninger

Seneste indlæg af hw-web Vis det seneste indlæg
16. jun 2016, 13:37
Hjælp til røget oksefilet

Seneste indlæg af Torp Hedehusene « 14. maj 2016, 19:19
Svar: 3
Vedhæftede filer af Torp Hedehusene » 13. maj 2016, 21:06

3 Svar

4279 Visninger

Seneste indlæg af Torp Hedehusene Vis det seneste indlæg
14. maj 2016, 19:19
HJÆLP til "ligevægtssaltning" af vildsvinekølle

Seneste indlæg af MCR Peje « 18. feb 2016, 07:49
Svar: 36
af Torp Hedehusene » 24. apr 2015, 13:12

36 Svar

28214 Visninger

Seneste indlæg af MCR Peje Vis det seneste indlæg
18. feb 2016, 07:49
En jomfrus bekendelser - spegepølsen!

Seneste indlæg af scharstein « 5. feb 2016, 18:53
Svar: 27
Vedhæftede filer af scharstein » 21. jan 2016, 01:04

27 Svar

15570 Visninger

Seneste indlæg af scharstein Vis det seneste indlæg
5. feb 2016, 18:53
Spegepølser

Seneste indlæg af John.R « 24. dec 2015, 10:32
Svar: 14
Vedhæftede filer af TorbenE » 19. dec 2015, 12:28

14 Svar

7661 Visninger

Seneste indlæg af John.R Vis det seneste indlæg
24. dec 2015, 10:32
Andepølser

Seneste indlæg af Ib M « 11. nov 2015, 20:36
Svar: 8
Vedhæftede filer af skaal-um » 19. jul 2015, 17:10

8 Svar

6748 Visninger

Seneste indlæg af Ib M Vis det seneste indlæg
11. nov 2015, 20:36
Hjælp til fasanbryster

Seneste indlæg af plump « 12. okt 2015, 18:58
Svar: 2
af plump » 12. okt 2015, 09:02

2 Svar

3663 Visninger

Seneste indlæg af plump Vis det seneste indlæg
12. okt 2015, 18:58
Marinere/Lagre i ostevalle

Seneste indlæg af skaal-um « 31. jul 2015, 13:17
Svar: 1
af kambiri » 30. jul 2015, 21:45

1 Svar

3600 Visninger

Seneste indlæg af skaal-um Vis det seneste indlæg
31. jul 2015, 13:17
Så blev der taget hul på skinken

Seneste indlæg af John.R « 1. jul 2015, 10:21
Svar: 7
Vedhæftede filer af Benne » 4. jun 2015, 08:33

7 Svar

6011 Visninger

Seneste indlæg af John.R Vis det seneste indlæg
1. jul 2015, 10:21
Røgning af dyrekølle... Hvordan ?

Seneste indlæg af danma « 30. jun 2015, 11:59
Svar: 4
Vedhæftede filer af danma » 21. maj 2015, 16:52

4 Svar

4926 Visninger

Seneste indlæg af danma Vis det seneste indlæg
30. jun 2015, 11:59
Merguez

Seneste indlæg af Simen « 25. maj 2015, 21:50
Svar: 3
Vedhæftede filer af Moja » 22. maj 2015, 19:25

3 Svar

5939 Visninger

Seneste indlæg af Simen Vis det seneste indlæg
25. maj 2015, 21:50
Varmrøget laks?

Seneste indlæg af Madglad « 23. maj 2015, 18:35
Svar: 5
af Moja » 21. maj 2015, 19:38

5 Svar

5627 Visninger

Seneste indlæg af Madglad Vis det seneste indlæg
23. maj 2015, 18:35
kalvebacon ...fremgangsmåde ?

Seneste indlæg af danma « 30. apr 2015, 19:36
Svar: 7
Vedhæftede filer af danma » 8. apr 2015, 18:56

7 Svar

5882 Visninger

Seneste indlæg af danma Vis det seneste indlæg
30. apr 2015, 19:36
salt lage spørgsmål ???

Seneste indlæg af Torp Hedehusene « 25. apr 2015, 20:30
Svar: 3
Vedhæftede filer af danma » 25. apr 2015, 16:51

3 Svar

4282 Visninger

Seneste indlæg af Torp Hedehusene Vis det seneste indlæg
25. apr 2015, 20:30
Spegepølse hjælp til opskrift

Seneste indlæg af skaal-um « 9. apr 2015, 18:50
Svar: 2
af Drifter » 8. apr 2015, 17:43

2 Svar

4177 Visninger

Seneste indlæg af skaal-um Vis det seneste indlæg
9. apr 2015, 18:50
Mængde af røg ???

Seneste indlæg af danma « 6. apr 2015, 10:45
Svar: 5
af danma » 4. apr 2015, 18:02

5 Svar

5096 Visninger

Seneste indlæg af danma Vis det seneste indlæg
6. apr 2015, 10:45
Kunst tarme til blok spegepølser

Seneste indlæg af trespasser « 2. apr 2015, 23:54
Svar: 8
Vedhæftede filer af PB Helsinge » 1. apr 2015, 01:03

8 Svar

6958 Visninger

Seneste indlæg af trespasser Vis det seneste indlæg
2. apr 2015, 23:54
Graef e20, e21

Seneste indlæg af Torp Hedehusene « 1. apr 2015, 11:30
Svar: 1
af PerF » 1. apr 2015, 11:05

1 Svar

3920 Visninger

Seneste indlæg af Torp Hedehusene Vis det seneste indlæg
1. apr 2015, 11:30
hjælp til kold røgning groft smuld.... haster !

Seneste indlæg af Torp Hedehusene « 31. mar 2015, 17:13
Svar: 7
af danma » 30. mar 2015, 16:40

7 Svar

6337 Visninger

Seneste indlæg af Torp Hedehusene Vis det seneste indlæg
31. mar 2015, 17:13
Røgning af bacon

Seneste indlæg af soele « 25. mar 2015, 20:41
Svar: 12
af Nancke » 30. apr 2013, 15:49

12 Svar

7033 Visninger

Seneste indlæg af soele Vis det seneste indlæg
25. mar 2015, 20:41
Lidt om røget pålæg

Seneste indlæg af PB Helsinge « 22. sep 2014, 09:46
Svar: 4
af Drifter » 16. sep 2014, 21:18

4 Svar

5687 Visninger

Seneste indlæg af PB Helsinge Vis det seneste indlæg
22. sep 2014, 09:46
udvanding efter saltning

Seneste indlæg af PB Helsinge « 8. sep 2014, 10:06
Svar: 7
Vedhæftede filer af swotie » 3. mar 2014, 09:33

7 Svar

6278 Visninger

Seneste indlæg af PB Helsinge Vis det seneste indlæg
8. sep 2014, 10:06
Sprøjtelage med fosfat

Seneste indlæg af 9900 « 17. jun 2014, 20:17
Svar: 5
af Torp Hedehusene » 4. jun 2014, 21:10

5 Svar

5086 Visninger

Seneste indlæg af 9900 Vis det seneste indlæg
17. jun 2014, 20:17
Snor eller kødkrog

Seneste indlæg af agram « 28. mar 2014, 16:29
Svar: 12
af TOK » 27. mar 2014, 20:08

12 Svar

7722 Visninger

Seneste indlæg af agram Vis det seneste indlæg
28. mar 2014, 16:29
Hjemmelavet røgeovn vol. 1

Seneste indlæg af TOK « 26. mar 2014, 12:22
Svar: 7
Vedhæftede filer af TOK » 25. mar 2014, 22:58

7 Svar

8427 Visninger

Seneste indlæg af TOK Vis det seneste indlæg
26. mar 2014, 12:22
Mængde/tid bøgesmuld

Seneste indlæg af TOK « 24. mar 2014, 18:47
Svar: 3
af TOK » 23. mar 2014, 21:28

3 Svar

4504 Visninger

Seneste indlæg af TOK Vis det seneste indlæg
24. mar 2014, 18:47
Koldt røget fuglebryster

Seneste indlæg af kambiri « 21. feb 2014, 06:13
Svar: 18
af kambiri » 19. feb 2014, 17:50

18 Svar

8628 Visninger

Seneste indlæg af kambiri Vis det seneste indlæg
21. feb 2014, 06:13
Pølser med løg og fedtegrever

Seneste indlæg af Honning-Per « 28. jan 2014, 21:53
Svar: 7
Vedhæftede filer af Honning-Per » 28. jan 2014, 10:56

7 Svar

6493 Visninger

Seneste indlæg af Honning-Per Vis det seneste indlæg
28. jan 2014, 21:53
Bøgesmuld i Næstved og omegn

Seneste indlæg af StufMeister « 19. jan 2014, 12:51
Svar: 1
Vedhæftede filer af StufMeister » 19. jan 2014, 00:12

1 Svar

3422 Visninger

Seneste indlæg af StufMeister Vis det seneste indlæg
19. jan 2014, 12:51
Hjælp til røgning af kyllingebryster

Seneste indlæg af John.R « 8. dec 2013, 17:04
Svar: 6
Vedhæftede filer af John.R » 7. dec 2013, 18:30

6 Svar

5564 Visninger

Seneste indlæg af John.R Vis det seneste indlæg
8. dec 2013, 17:04
Borniak Røgsmuld / Granulat

Seneste indlæg af Torp Hedehusene « 17. nov 2013, 16:00
Svar: 7
af John.R » 17. nov 2013, 09:41

7 Svar

5540 Visninger

Seneste indlæg af Torp Hedehusene Vis det seneste indlæg
17. nov 2013, 16:00
Borniak - Svinemørbrad spørgsmål

Seneste indlæg af John.R « 8. nov 2013, 17:42
Svar: 3
Vedhæftede filer af John.R » 3. nov 2013, 08:41

3 Svar

4176 Visninger

Seneste indlæg af John.R Vis det seneste indlæg
8. nov 2013, 17:42
Angus Kød

Seneste indlæg af skaal-um « 25. okt 2013, 12:09
Svar: 4
af Twiddr » 30. jun 2011, 10:26

4 Svar

5130 Visninger

Seneste indlæg af skaal-um Vis det seneste indlæg
25. okt 2013, 12:09
? vedr. Cold smoke generator

Seneste indlæg af Luske « 16. jul 2013, 23:46
Svar: 9
Vedhæftede filer af Luske » 15. jul 2013, 00:37

9 Svar

5788 Visninger

Seneste indlæg af Luske Vis det seneste indlæg
16. jul 2013, 23:46

Nyt emne

216 emner

1
2
3
4
5
Næste

Tilbage til boardindeks

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 12 gæster

Forumtilladelser

Du kan ikke skrive nye emner
Du kan ikke besvare emner
Du kan ikke redigere dine indlæg
Du kan ikke slette dine indlæg
Du kan ikke vedhæfte filer

www.grillguru.dk

Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning

Hvem er online

Forumtilladelser