www.grillguru.dk

angus

Den ser spændende ud. Det med bordene, var en af grundene til, at jeg i sin tid valgte Montreux i stedet for Ascona, nemlig at man kan bruge begge borde. Den har et elegant design. Held og lykke med den

angus

Jeg har min Monolith Kamado stående på en flise, men så nævnte Johnny, at det nok var usmart... Der er vel ikke nogen der lige ligger inde med 3 sorte porcelænsfødder i en skuffe? :-) Jeg burde have nogen liggende - kigger efter en af dagene. Jeg vil være evigt taknemmelig, og såvidt jeg kan se så ...

angus

Søren C. Fischer skrev:Jeg har min Monolith Kamado stående på en flise, men så nævnte Johnny, at det nok var usmart...

Der er vel ikke nogen der lige ligger inde med 3 sorte porcelænsfødder i en skuffe?

Jeg burde have nogen liggende - kigger efter en af dagene.

angus

Ja, den dessert går klokkerent ind hver gang, og så er den nem. Jeg brugte den både til et avisinterview og i TV, og begge journalister var ved at tabe næse og mund over, at man griller en roulade

angus

Fik nyt køkken for 2 år siden og valgte gas. Det var ret omstændeligt at lægge gas ind fra en udendørs gasflaske med alle de sikkerhedshensyn, der skal tages, men det synes jeg er ret betryggende. Til komfuret valgte vi de gule kosangasflasker, som så står i en specialbygget kasse udenfor køkkenvind...

angus

Har lige købt en fra Silvan, men den skal også bruges til Pillefyr, kr. 299,-, så må jeg se, hvor længe den kan holde.

angus

Der bliver ikke et øje tørt, når du komme rullende

angus

Købte den for ca. 4 år siden til et arrangement, hvor Carsten Olsen grillede og fik et signeret eksemplar af bogen.

angus

Flot indlæg, især glædede jeg mig over at se en Ballerup Master Mixer i funktion igen. Har foræret min væk, da jeg købte en Bjørn, men jeg savner hakkeren

angus

Det bliver flot, men kommer du ikke også til at mangle en ny bil til at trække hele det læs :?: :lol: :lol: Det er derfor han har købt traileren. Det er bare for at få ny bil :lol: :lol: :lol: Det er et fedt projekt du er i gang med .1%¤ Hvad med, at få demonteret kassen, og så få malet chaciet sor...

angus

Det bliver flot, men kommer du ikke også til at mangle en ny bil til at trække hele det læs

angus

amok over en hun der har været holdt i snor i 14 dage, Nu har jeg forsøgt at holde min i kort snor gennem 30 år, det er ikke lykkes endnu! :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Nu må den da snart være så gammel, at den har lært det :lol: :lol: :lol:

angus

GasCan skrev:
CTO skrev:Takker, jeg vil prøve at finde noget hjortetaksolie

IMHO stinker det værre end kattepi*

Men det er effektivt - også mod ræve

angus

Dejlige billeder

angus

Mine er 6 år gamle og ruster ikke. De får lidt olie en gang imellem, når jeg synes de ser lidt matte ud

angus

Jeg har også en og den virker perfekt. Købte den efter anbefaling fra Bear.

angus

bear skrev:Jeg skulle bare havde kørt turen omvendt så jeg ikke skulle nøjes med boller men de var da god
e

Bear, så havde du fået overarbejde, for vi var først færdige sidst på eftermiddagen.

angus

Hold da op hvor i kan, lækkert lækkert :savl2: - er dog mest imponeret over at Bear kan dufte friske crossianter fra sin Scania :lol: Bare synd for ham, at vi var blevet lidt sent på den og ikke var begyndt, da han kom, men så blev der lige hevet et par gulerodsboller op af fryseren, så vi klarede ...

angus

BS_Sweden skrev:Når man nu selv har fejlet i denne disciplin så får man bare endnu mere respekt for dette værk!
Super flot!

Der er med vilje ingen remonce i

Jeg synes de bliver for søde, men det er jo en smagssag

angus

Henrik Dam skrev:Jeg får helt lyst til, selv at prøve kræfter med tebirkes
Er det så let, som det ser ud?

Hvis du synes det ser let ud, så kan jeg fortælle dig, at det er det ikke

angus

Super flot og godt gået. .1%¤ Super dejlig som man kan se dejlagene - hvilket indikerer, at i har rullet dejene perfekt. .1%¤ Super flot opbagning og utrolig lækker kulør på både birkes og croissanter. .1%¤ For at gøre udrulningen lidt lettere næste gang - så undgå, at spænde dejen op efter, at den...

angus

Det ser godtnok lækkert ud .1%¤ Jeg har altid først frosset når bagværket er hævet og har fået lidt tid i ovnen. Er det bedre at fryse uhævet? Tak til Jette for en hyggelig dag. Om det er bedre at fryse uhævet vil vise sig i morgen, hvor jeg prøver at bage et par croissanter. Jeg synes det er hårdt...

angus

.....Derimod mener jeg at smagen var langt mere intens af okse....? Drejer tråden sig ikke om modning af svine kød? MVH Jan - der holder meget af oksekød Det er jo lige det, der er pointen. Vores frilandsgrise, som var krydsninger af vildsvin, duroc, landrace, kinesisk hængebugsvin og vist nok en r...

angus

Har altid ladet frilandsgrise hænge nogle dage, men slet ikke som oksekød. Det skal jo også op på en helt anden temp. ved tilberedning. Men det kan da godt være, nogle vil gøre det anderledes nu.

angus

Først til mølle... Øv. Skal lige se på mandag om jeg får penge tilbage i skat. Husker tydeligt at brugeren "angus" og undertegnede gav svimlende 13.600 for vores første kamado.... Det var dog en model xl... Men til den pris kunne den bygges ned i et bord sammen med den grotesk store bgexl...

angus

Hej Jeg kan se at Electrolux Assistent gør det muligt at benytte dejskraberen sammen med dejkrogen. Det kan jeg ikke på min Ballerup maskine. Men om det er fordi mit udstyr er blevet blandet før jeg blev ejer ved jeg ikke. Kan i andre bruge begge dele på én gang? Nej, den gamle maskine kan ikke

angus

Ja, jeg har begge vinderbøger

angus

Så vandt Webers GULD forresten kategorien BBQ

angus

Newyorkerbyheart vandt Gourmand Award i Paris for kort tid siden - stort tillykke til Birthe Lynggaard med den flotte pris.

angus

Og ikke at forglemme, Birthe Lynggaards (Newyorkerbyheart) egen flotte kogebog om amerikansk homecooking

Håber hun vinder sin kategori.

angus

belleboskop skrev:Hvor er det dejligt og se hvor flittigt du bruger Bjørnen.

Hvis du laver de gulerodsboller igen og derudover giver en gammel dansk, så kommer jeg og leger "wienerdej" med dig

Det er en aftale, Jette

vi må lige finde en dag.

angus

Altså et akutjob

angus

mrechnagel skrev:Lige blevet bagt og så absolut godkendt af hele familien.......

Det lyder godt

angus

Angus - De ser rigtigt godt ud, og ja. em Bjørn er en rigtig god hjælper :-D :-D :-D Tror også at jeg køber sådan en når min assistent er slidt op :) Så giver 90 års fødselsdag en helt ny mening :-D :-D :-D Jeg opgav at slide min Ballerup Master Mixer op og forærede den væk, desværre fulgte min kød...

angus

2013-12-14-gulerodsboller.jpg Fik lige lyst til at bage nogle gulerodsboller. Hvor er Bjørnen dog en herlig maskine :-D :-D Hold da op de ser gode ud, kunne man få en opskrift ? Ja, da. Det er en gammel opskrift, jeg en gang fandt i ugebladet Søndag i 2003, men jeg vender altid tilbage til den, da ...

angus

2013-12-14-gulerodsboller.jpg Fik lige lyst til at bage nogle gulerodsboller. Hvor er Bjørnen dog en herlig maskine :-D :-D Enig , og de gulerodsboller ser bare godt ud :-D De smager garanteret eksta godt om morgenen efter en fernet branca [smilie=bluecolorz5_pdt_16.gif] Ja, jeg tænkte det nok. Opd...

angus

: 2013-12-14-gulerodsboller.jpg (94.81 KiB) Vist 3837 gange

Fik lige lyst til at bage nogle gulerodsboller. Hvor er Bjørnen dog en herlig maskine

angus

Det har jeg gjort hver gang

angus

angus. Prøv at søge under "Flaskegas" her på GG. Jeg har skrevet lidt om fænomenet her. Der var dog en enkelt som havde en besk kommentar til det oplyste, men som autoriseret F-gas installatør vil jeg mene at baggrunden skulle være nogenlunde på plads. Jeg fortsætter med det tekniske en a...

angus

JonasPed skrev:Gasflasken til et gaskomfur er typisk også meget større og dermed en større overflade til udveksle kulde/varme med omgivelserne.

Det er altså den samme gasflaske som jeg bruger til mine to gasgrills, og der har jeg heller ikke haft problemer.

angus

Jeg har aldrig forstået problemerne med gasflasker udendørs. Jeg har gas i køkkenet (når jeg bruger det), og gasflasken står uden for på gårdspladsen, som den skal, og jeg har aldrig haft problemer med at tænde gassen i køkkenet.

angus

Jeg har nu mailet med Lotte Kühl, som avler Dexter kvæg. Dexter er den mindste kødkvægrace i DK. Det er meget feftfattigt kød. Hendes mail-adresse er: lk@kuhl-co.com Lotte har lige slagtet og har kød i fryseren. Om kort tid slagter hun flere dyr, så det er lige tiden nu, hvis man vil have kød. De de...

angus

Imerco har dem af og til på tilbud til en rimelig penge.

angus

Jeg er ved at finde ud af om min tidl. Dexter avler stadig leverer til private.

angus

Hej. jeg går med overvejelser om at købe 1/4 eller 1/8 dels ko, men synes det er svært at gennemskue. er der nogle der kender nogle gode steder? og evt. en kg. pris for de steder, helst på sjælland, bor i københavn, og har umiddelbart næsten kun kunne finde steder i jylland :( på forhånd tak. Jeg p...

angus

Min hæver normalt 12-13 timer i køleskabet, og det fungerer fint. Når den skal hæve anden gang er det på køkkenbordet, hvor den hæver nogle timer. Om det er det korrekte, ved jeg ikke. At den hæver på køkkenbordet i anden omgang skyldes, at jeg bager i en römertopf, og jeg tør ikke tage chancen med...

angus

Det ligner en fastelavnsbolle med agurkesalat, men er det nok ikke

angus

bear skrev:vi skal have en fem retters menu på resturant F I A T men hvad hvad vides ikke endnu

Har du nu vundet igen

angus

Man skal heller ikke tro, at fordi man køber privat på en gård, er det godt. Jeg har opdrættet "gotlam", lammekød af racen Gotlandske pelsfår. Det er en ekstensiv race, hvor man kan anvende både pels, uld og kød. MEN, lammene må kun få modermælk og græs og skal slagtes tidligt, men mange a...

angus

Ja, vi har ikke andet sjov end det vi selv laver

www.grillguru.dk

Søgningen gav 4266 træffere