Søgningen gav 4266 træffere

Gå til avanceret søgning

af angus
15. jun 2006, 10:05
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Støbejernstallerkner
Svar: 37
Visninger: 12019

God ide - vi får fisk leveret til døren hver 14. dag og i dag står den på nogle grove fiskefrikadeller - de må da kunne steges på sådan nogle tallerkener??? Er det direkte eller indirekte grillning??
Inge
af angus
15. jun 2006, 09:49
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Støbejernstallerkner
Svar: 37
Visninger: 12019

Har lige været oppe på den øverste hylde i et skab og faktisk fundet 4 støbejernstallerkener, som vi en gang købte til at servere fondue på. De er delt op, så de har tre små afdelinger i midten, så de må da være ideelle til at lave noget portionsanrettet på - de står på nogle korkbakker, så nu får d...
af angus
13. jun 2006, 20:08
Forum: Hjælp til maden...
Emne: En vild fugl...
Svar: 5
Visninger: 2889

Fasan er en af de få ting, som jeg absolut vil lave i en stegegryde med masser af bacon, ribsgele og fløde, så man får en god sovs. Al respekt for grillen men det kræver også at råvaren er egnet til grill og det mener jeg ikke at en fasan er, bl.a. fordi du ikke kender alderen på fasanen. Det kan væ...
af angus
12. jun 2006, 10:18
Forum: Vis mig dit kæledyr...
Emne: Lyn hurtig Aftensmadstråd!!!
Svar: 25
Visninger: 5095

Grillede tigerrejer enten lavet i Hot Wok eller på Gourmani stegepanden med grønsager og ris eller nudler.
Inge
af angus
9. jun 2006, 11:52
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kyllinge holderen
Svar: 13
Visninger: 4962

De kyllinger som jeg selv producerer kan altså heller ikke være der i højden - de vejer mellem 1500 og 2000 g, så jeg har tænkt mig at prøve at sætte dem på den nederste rist - det er ganske enkelt nødvendigt, hvis låget skal kunne sættes på, så må vi se hvordan det spænder af. Jeg skal nok vende ti...
af angus
8. jun 2006, 16:33
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Guruen ønsker hjælp!!!
Svar: 13
Visninger: 3845

Jeg vil også foreslå en god lækker hjemmelavet hyldeblomstdrik. Det er ud i sommerlandet og plukke hyldeblomster og lade dem stå og trække.
af angus
4. jun 2006, 09:02
Forum: Hus og have
Emne: Køkkenhave
Svar: 23
Visninger: 3914

Gllimrende ide med lidt have-snak. Vi har også i et hjørne af haven lavet køkkenhave og det er herligt om sommeren at være selvforsynet med salat, radiser, dild, persille (som jo er den langsomst groende sag), men så kan man jo heldigvis bruge den fra sidste år indtil den blomstrer og så er den nye ...
af angus
3. jun 2006, 22:10
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til vildtsvin
Svar: 2
Visninger: 2175

Hvad er det for st stykke vildsvin du skal stege? Det er jo ikke helt ligegyldigt. Er det ryggen som man som regel får i et helt stykke eller er det køllen?
Inge
af angus
27. maj 2006, 13:16
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Olie til Gourmani stegeplade
Svar: 5
Visninger: 2361

Olie til Gourmani stegeplade

Jeg undrede mig lidt over Webergurus bemærkning under gårsdagens menu (lammefrikadeller), at rapsolie skulle være den eneste olie der kunne tåle høj opvarmning. For et par år siden købte vi en Hot Wok (til gas) og fik da at vide, at der skulle bruges en olie der tålte en meget høj opvarmning, f.eks....
af angus
25. maj 2006, 18:25
Forum: Snik snak
Emne: Foliebakker
Svar: 11
Visninger: 3001

Vi genbruger sandelig også Webers bakker - hvis de kun skal bruges som drypbakker forer vi dem med stanniol, som er lige til at fjerne bagefter. Hvis der skal væde i til sovs, bruger vi en gammel bradepande, som lige passer i størrelsen og som er lettere at fjerne, når der er indhold i.
Inge
af angus
22. maj 2006, 10:48
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: er risten for tynd?
Svar: 84
Visninger: 36240

Nu er jeg ved at blive forvirret - arbejder vi på en rustfri rist eller en af støbejern? Eller begge dele. Så vidt jeg har forstået, var støbejernsristen til en rimelig pris, og den rustfrie ville blive dyrere. Er det korrekt?? Vi er stadig interesseret i støbejernsristen til den pris den kan fremst...
af angus
21. maj 2006, 17:47
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: er risten for tynd?
Svar: 84
Visninger: 36240

Vi er på forhånd aftagere af en rist og mener også at 8 mm vil være ideelt. Vi er ret trætte af Webers "strikkepinderist", når man tidligere har haft en kassegrill med støbejernsrist - den vil i så fald kunne komme på pension. Prisen er ikke afskrækkende, når man tænker på, hvad Weber-folk...
af angus
21. maj 2006, 08:49
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Marinade til dyrekød.....
Svar: 7
Visninger: 8120

Jeg venter også spændt på svar, da vi skal grille en lille dyrebov i aften. Da jeg ved at det er et dyre-lam fra sidste år vil jeg give den samme tid som et lam.
Inge
af angus
20. maj 2006, 18:47
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spareribs hvor?
Svar: 12
Visninger: 4652

Vi har også haft problemer med at finde spareribs med kød på og har derfor endnu ikke prøvet at grille dem. Var i Metro (Kbh. SV) i dag - ikke skyggen af spareribs. Har derfor i dag talt med slagtermesteren for nogle af SuperBest forretningerne her i området for at høre, hvorfor man ikke kan opdrive...
af angus
16. maj 2006, 07:45
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ribben fra sommerbuk
Svar: 1
Visninger: 1945

Ribben fra sommerbuk

I morges gik bukkejagten ind og p.t. hænger der en lækker lille sommerbuk på krogen uden for huset - i den forbindelse: Er der nogen der har en ide til grillning af ribbene på sådan en karl - kan de mon behandles nogenlunde ligesom spareribs?? eller hvad? De har altid en tendens til at synke ned i f...
af angus
11. maj 2006, 09:12
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Optænding
Svar: 22
Visninger: 8398

Vi bruger med stor succes Burner Fire Starter, som vi også bruger til vores brændeovn. De har lugtfri optænding og brænder uden af afgive miljøfarlige stoffer, røg og lugt og burde være ideelle på en altan. Det er små plastikposer. Fås i pejseforretninger.
Inge

Gå til avanceret søgning