Søgningen gav 587 træffere

Gå til avanceret søgning

af henriksr
18. sep 2017, 16:18
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Første forsøg med pizza på Primo XL
Svar: 31
Visninger: 2513

Re: Første forsøg med pizza på Primo XL

Jeg laver tit pizza, og jeg bruger Carls opskrift 250 ml vand 0,5 dl olie 10 gram salt 10 gram sukker 500 gram hvedemel en lille smule gær Æltes til dejprøven er perfekt, skæres op, stammes op, hæver 1-2 dage i køleskabet og laves til pizza efter at have stået 30 minutter ved rum temperatur. Billede...
af henriksr
24. aug 2017, 11:20
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Første forsøg med pizza på Primo XL
Svar: 31
Visninger: 2513

Re: Første forsøg med pizza på Primo XL

Man har altid hårfrie underarm på venstre arm når man har lavet pizza... det dufter nu også så dejligt med ristet hår :)
af henriksr
26. apr 2017, 08:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvor meget mad til 30 voksne og 12 børn
Svar: 11
Visninger: 1680

Re: Hvor meget mad til 30 voksne og 12 børn

Det er rigeligt... Men ikke ret meget okse i forhold til gris. Med det du har sat af så skal 40 mennesker (ved det er 42, men 40 er lettere) spise: 10 kg kartoffelsalat = 250 gram til hver 60 pølser = 1,5 til hver (ca 100. gram vel) 18 kg kød (bliver vel til 14 efter tilberedning) = 350 gram til hve...
af henriksr
4. mar 2017, 07:33
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Burger med torsk og røget torskerogn.
Svar: 6
Visninger: 898

Re: Burger med torsk og røget torskerogn.

Ser lækkert ud.. sad torskerogn buks ikke fast på sølvpapiret?
af henriksr
28. nov 2016, 17:56
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Weber Wok
Svar: 3
Visninger: 1311

Re: Weber Wok

Købt. :)
af henriksr
27. nov 2016, 20:01
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Black Friday - er der noget I ikke vidste I manglede?
Svar: 5
Visninger: 2259

Re: Black Friday - er der noget I ikke vidste I manglede?

Sådan et skab havde cateringinventar på blackfriday.. kan ikke lige huske prisen.. var vist en 6-7000
af henriksr
19. nov 2016, 13:44
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Nogen der kender dette trækul?
Svar: 3
Visninger: 1919

Re: Nogen der kender dette trækul?

Har ikke prøvet det, men har selv siddet og set på deres hjemmeside.

Udfordringen er at man selv skal arrangere fragtmand.. der døde den lidt for mig
af henriksr
25. okt 2016, 13:19
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Low-end kamado - er det noget værd?
Svar: 14
Visninger: 2662

Re: Low-end kamado - er det noget værd?

For eksempel er den her jo så billig i forhold til de anerkendte, at man selvfølgelig bliver skeptisk: https://www.vidaxl.dk/p/41721/kamado-barbecue-grill-rogeovn-keramisk-81-cm Diameter kun 35cm, de 81 cm er højden - bare hvis i ikke havde spottet dette :) Jeg har den fra fælleskøb her inde som je...
af henriksr
13. okt 2016, 08:33
Forum: Snik snak
Emne: Kalibrering / Justering af vægt
Svar: 7
Visninger: 1423

Re: Kalibrering / Justering af vægt

ahhh, en dæmper.. den sidder bare fast som den er lige nu.. men der er sådan et stykke metaltråd der passer ind i hullerne så man kan sætte det sammen med vægtarmen. Den gynger godt nok også lidt rigeligt.. må lige se om jeg kan få den motioneret løs.
af henriksr
12. okt 2016, 15:02
Forum: Snik snak
Emne: Kalibrering / Justering af vægt
Svar: 7
Visninger: 1423

Re: Kalibrering / Justering af vægt

Så er der flere billeder. Fik vægten instillet i går så den vejer med 2 grams nøjatagtighed når vægten er indstillet til 10 kg maks vægt. Går jeg i 15 kg maks eller 5 kg maks, passer det ikke helt længere.. suk. Jeg drejede på en møtrik der begrænser hvor langt armen kan svinge tilbage (for at få de...
af henriksr
11. okt 2016, 08:03
Forum: Snik snak
Emne: Kalibrering / Justering af vægt
Svar: 7
Visninger: 1423

Re: Kalibrering / Justering af vægt

@nunni - jeg måler lige i aften @PB Helsinge - Jo der sidder en lille messing skrue dims der går lodret nedaf inde bag lugen. Der er et lille hul i toppen som man kan stikke en kødnål igennem, jeg tror dog man er nød til at afmontere kappen på vægten for at dreje, da hullet ikke giver megen mulighed...
af henriksr
10. okt 2016, 20:07
Forum: Snik snak
Emne: Kalibrering / Justering af vægt
Svar: 7
Visninger: 1423

Re: Kalibrering / Justering af vægt

Oh ja, og mangler sådan en sort kugle til omskifteren hvis nogen har en liggende :)
af henriksr
10. okt 2016, 20:07
Forum: Snik snak
Emne: Kalibrering / Justering af vægt
Svar: 7
Visninger: 1423

Kalibrering / Justering af vægt

Hejsa, Tænkte der måske sad en og læste her inde der havde et bud på hvordan man justerer en vægt som den i billedet. Når vægten står tom skal den gerne stå ved 0, men den står til venstre for nul og vejer ca 40 gram forkert. (testet med digitalvægt) Måske nogen har en manual eller noget i gemmerne ...
af henriksr
27. sep 2016, 11:35
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza på Primo
Svar: 20
Visninger: 2266

Re: Pizza på Primo

Spørgsmålet passer måske ikke helt i indlægget men prøver lige alligevel ;) Er der virkelig så meget træk i sådan en "lerpotte" at kullene lyser op på den måde? Synes slet ikke jeg kan få så meget blus i dem på min Weber kugle? Måske uden låg, men lige så snart det kommer på så dør kullen...
af henriksr
26. sep 2016, 13:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza på Primo
Svar: 20
Visninger: 2266

Re: Pizza på Primo

Jep, præcis sådan en som Treblach viser..
af henriksr
26. sep 2016, 07:30
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza på Primo
Svar: 20
Visninger: 2266

Pizza på Primo

Nu har jeg efterhånden lavet pizza mange gange, men glæden er lige stor hver gang. Dejen er den Carl har delt engang og den har hævet 24 timer i køleskabet. Den får hele turen med spin i luften og jeg skal give dig. Primo er fyldt godt op med kul fra TBS og så ellers fuld skrald (med måde) En enkelt...
af henriksr
19. sep 2016, 11:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Den perfekte pizzaopskrift - dej, sovs og bagning
Svar: 6
Visninger: 1547

Re: Den perfekte pizzaopskrift - dej, sovs og bagning

Interessant læsning.. det må lige nærstuderes senere.. ingen olie i dejen.. nye tider, nye tider :)
af henriksr
31. aug 2016, 14:57
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hjælp til køb af keramisk grill
Svar: 27
Visninger: 3338

Re: Hjælp til køb af keramisk grill

Jeg har både en rund og oval keramisk grill. Jeg er klart mest tilhænger af den ovale (primo xl) da man kan dele firebox og på den måde få et indirekte og et direkte område. Jeg har den runde model fra Kina i sommerhuset, og selv om det er lidt mere besværligt med varmeskjold, så griller denne også ...
af henriksr
14. aug 2016, 15:45
Forum: Snik snak
Emne: Nykøbt mel med dyr i
Svar: 3
Visninger: 811

Re: Nykøbt mel med dyr i

Den korte - smid det ud og begynd generelt at opbevare dit mel i plastbøtter eller ekstra poser. Den lange - smid det ud eller kom det i en pose. Kontakt forhandleren og for tæl dem om problemet. Har 1 pose mel den slags, har mange andre det også. I et supermarked kan det give store problemer. -Henrik
af henriksr
10. aug 2016, 09:37
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvem har den bedste bløde løg opskrift???
Svar: 34
Visninger: 18477

Re: Hvem har den bedste bløde løg opskrift???

Når jeg laver blødeløg er det også lav varme (gerne i en gryde, så løgene ligger i lag). Jeg starter med at riste dem lidt og tilsætter så lidt vand (ikke så meget som Skaal-um, men en sjat). Måske får de lige en sjat mere enden jeg mener de er klar. Når vand er kogt væk er løg klar. Har ikke prøvet...
af henriksr
10. aug 2016, 09:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hvem har den bedste bløde løg opskrift???
Svar: 34
Visninger: 18477

Re: Hvem har den bedste bløde løg opskrift???

Nu hvor vi har den samlede ekspertise indenfor bløde løg samlet - er der nogen der har prøvet at lave store mængder bløde løg og har et fif til den nemmest mulige måde at få et godt resultat. Jeg sidder selv lidt og overvejer om man kunne bruge man kunne lade dem i trykkogeren (har en stor en af sl...
af henriksr
2. aug 2016, 11:54
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hindbærchokoladetærte fra Politiken.
Svar: 9
Visninger: 1057

Re: Hindbærchokoladetærte fra Politiken.

Tror da vist dem i Politiken har brugt lidt husblads til deres hindbær masse. Den må prøves :)
af henriksr
14. jul 2016, 09:55
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: S: Auplex Kamado med ekstra firebokse
Svar: 5
Visninger: 1324

Re: S: Auplex Kamado med ekstra firebokse

Tak for handlen - Glæder mig til at få tændt op i den..
af henriksr
13. maj 2016, 09:23
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Fredstones nye maskine i Carls Cool Kitchen
Svar: 35
Visninger: 5311

Re: Fredstones nye maskine i Carls Cool Kitchen

Fin video.. kan sagtens se at den ælter fint.. Frederik havde den også med på wb kursus i lund tidligere på året.. bestemt en spændende maskine.. vil dog hellere have fat i den 8 liters model frederik har snakket om :) I min bjørn kan jeg lave dej til 12 klumper pizza af gangen.. man kan måske lave ...
af henriksr
20. apr 2016, 08:28
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Tacos al pastor.
Svar: 32
Visninger: 3863

Re: Tacos al pastor.

Bookmark :)

Tak fordi du delte det med os
af henriksr
16. apr 2016, 11:55
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Weber Steak House kul 7 kg
Svar: 0
Visninger: 1222

Weber Steak House kul 7 kg

Weber Steak House kul 7 kg til 80 kr kassen hos XL byg i Struer.

Om det kun er der eller flere steder vides ikke.. jeg nuppede 4 kasser :) Der var 10 tilbage da jeg kørte

-Henrik
af henriksr
18. mar 2016, 11:16
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Gasgrill Ø34 til 50,-
Svar: 10
Visninger: 1677

Gasgrill Ø34 til 50,-

https://www.foetex.dk/s%C3%B8g?tekst=dangrill

Den er nok ikke mange penge værd, men 50 kr er den nok værd.. Jeg har købt 3 :)

Så er der grill til at tage med ud på båden eller lign.

mvh
Henrik
af henriksr
14. mar 2016, 09:50
Forum: Sous Vide
Emne: Vandbad til Anova og lign?
Svar: 4
Visninger: 1198

Re: Vandbad til Anova og lign?

G/N 1/2 i 20 cm høj eller ditto G/N 1/1 20 cm høj (Begge i klar plast) .. sidst nævnte holder 22 liter vand

Som låg bruger du bare noget alu folie

Ellers kan en stor gryde bruges.
af henriksr
6. mar 2016, 10:48
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Hjælp til valg af ny Ovn...
Svar: 10
Visninger: 3920

Re: Hjælp til valg af ny Ovn...

Lad mig starte med at sige at jeg ikke aner en snus om ovne.. Bruger dog en tit :) Vores er en siemens, og den har 3D varmluft.. kan se denne har 4D.. hvad bliver det næste? Multiverse varmluft? Anyhow.. skulle jeg se efter en ny ovn i dag er der nogle ting jeg gerne ville have... 1) Noget med damp....
af henriksr
1. mar 2016, 08:12
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: KickAsh kurv
Svar: 8
Visninger: 1424

Re: KickAsh kurv

Det er nu smart nok.. Jeg plejer at stå med hænderne og flytte kul over i en bakke med huller i så jeg kan gøre det samme. Måske man selv kan lave en kurv i hegnstråd.. den tråd jeg har er galvaniseret, det er måske ikke så smart, hvis det afgiver giftstoffer ved opvarmning. (Aner ikke om det er til...
af henriksr
9. feb 2016, 14:18
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Skifte pakning på Primo XL
Svar: 9
Visninger: 1701

Re: Skifte pakning på Primo XL

Tak for råd... hvad med temperaturen? Bare over 10 grader så limen kan hærde ordentligt? (Sidder på arbejde, og ved faktisk ikke om det står på emballagen)

-Henrik
af henriksr
8. feb 2016, 14:50
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Skifte pakning på Primo XL
Svar: 9
Visninger: 1701

Skifte pakning på Primo XL

Hejsa, Har hos TBS købt ny pakning til min Primo XL. Tænkte om der var nogen af jer der har nogle gode fif og input så man undgår de værste ærgerlser og irritationer? Har set en guide på youtube, 1) skær gammel pakning af (stemmejern eller anden værktøj uden at beskadige keramik) 2) Rens den gamle l...
af henriksr
5. feb 2016, 08:45
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Fredstones nye maskine i Carls Cool Kitchen
Svar: 35
Visninger: 5311

Re: Fredstones nye maskine i Carls Cool Kitchen

Hvordan med det punkt hvor sikkerhedsskærm og maskine mødes.. er det lavet så skærmen kan tåle et fald på f.eks. gulv uden at gå i stykker? Og hvad koster en ny sikkerhedsskærm som reservedel? :)

Tror nu jeg beholder min bjørn, mange penge for at få noget nyt legetøj
af henriksr
4. feb 2016, 22:33
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Billig bjørn med hjælpetræk
Svar: 6
Visninger: 1173

Billig bjørn med hjælpetræk

Har lige set denne på dba.. ikke nogen jeg kender, men hun kan ikke hjælpe med at få den til midtjylland.

Måske en af jer andre søger en god røremaskine

http://www.dba.dk/koekkenmaskine-bjoern ... 021842153/
af henriksr
29. jan 2016, 09:15
Forum: Fakta, spørgsmål og guides
Emne: Tilmelding til wienerbrøds kursus i Lund v/Horsens 28. februar.
Svar: 34
Visninger: 4162

Re: Tilmelding til wienerbrøds kursus i Lund v/Horsens 28. februar.

Melder mig også lige til her (har skrevet på facebook også)

-Henrik
af henriksr
24. jan 2016, 17:27
Forum: Gasgrill
Emne: Infrarød og sidebrænder vil ikke tænde
Svar: 7
Visninger: 1359

Re: Infrarød og sidebrænder vil ikke tænde

På en gasovn som bruger lidt samme princip skal man lade gassen "løbe til" inden man tænder.. det tager 4-5 sekunder.. Kan det være sådan noget?
af henriksr
11. jan 2016, 09:42
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Spegepølse - nu skal jeg prøve det... Men...
Svar: 24
Visninger: 4680

Re: Spegepølse - nu skal jeg prøve det... Men...

Jeg har 6 pølser liggende i vakuum i køleskabet. Det er første gang jeg har prøvet med vakuum og kender endnu ikke holdbarheden. Jeg ved dog at spegepølsen i køledisken ofte er i vakuum og med lang holdbarhed. Glemte at nævne før at jeg har brug 1/3 nitrit til 2/3 fint køkkensalt. Næste gang vil jeg...
af henriksr
11. jan 2016, 08:13
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Spegepølse - nu skal jeg prøve det... Men...
Svar: 24
Visninger: 4680

Re: Spegepølse - nu skal jeg prøve det... Men...

Hej Michael, Her er ca hvad jeg gør, uden at det derfor er det eneste rigtige. Men det virker for mig. (Du kan se billeder fra min sidste omgang på https://www.facebook.com/madlavningformaend/ som er en side jeg har til et aftenskolehold jeg underviser, beklager hvis nogen bliver stødt over at jeg l...
af henriksr
10. jan 2016, 11:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Gullash
Svar: 9
Visninger: 2655

Re: Gullash

Klump er fint.. og billig
af henriksr
7. jan 2016, 15:44
Forum: Snik snak
Emne: Hvor finder jeg manitobamel?
Svar: 28
Visninger: 2644

Re: Hvor finder jeg manitobamel?

Er der nogen der bor omkring Ikast? Jeg vil gerne købe noget Mel og andre sager fra Frederik, men så kunne vi dele fragten måske. mvh Henrik Hej Henrik Husk på, at hvis det samlede beløb overstiger 800,00 kr. og det kan sendes til een adresse, så sendes der fragtfri - uanset mængde. .1%¤ Ja vi kan ...
af henriksr
7. jan 2016, 15:44
Forum: Snik snak
Emne: Hvor finder jeg manitobamel?
Svar: 28
Visninger: 2644

Re: Hvor finder jeg manitobamel?

Wetle skrev:
henriksr skrev:Er der nogen der bor omkring Ikast? Jeg vil gerne købe noget Mel og andre sager fra Frederik, men så kunne vi dele fragten måske.

mvh
Henrik


Sent dig en pm


Har ikke modtaget nogen PM :)
af henriksr
7. jan 2016, 08:04
Forum: Snik snak
Emne: Hvor finder jeg manitobamel?
Svar: 28
Visninger: 2644

Re: Hvor finder jeg manitobamel?

Er der nogen der bor omkring Ikast? Jeg vil gerne købe noget Mel og andre sager fra Frederik, men så kunne vi dele fragten måske.

mvh
Henrik
af henriksr
2. jan 2016, 14:32
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Flambering - hvordan, hvornår og hvorfor?
Svar: 9
Visninger: 2930

Re: Flambering - hvordan, hvornår og hvorfor?

Oh ja, og så sluk lyset.. lidt showman er der også i flambering
af henriksr
2. jan 2016, 14:31
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Flambering - hvordan, hvornår og hvorfor?
Svar: 9
Visninger: 2930

Re: Flambering - hvordan, hvornår og hvorfor?

Pas på din emhætte. Den er fuld af fedt partikler og de elsker ikke flammer. Du kan risikere at sætte ild i dit filter.

Hold derfor panden godt væk fra ting der kan brænde :)

mvh
Henrik
af henriksr
8. dec 2015, 10:17
Forum: Brød og kager
Emne: Stor bjørn - Hvor godt virker den med middelstore/mindre portioner..
Svar: 15
Visninger: 2365

Re: Stor bjørn - Hvor godt virker den med middelstore/mindre portioner..

Uhh, den ville jeg også gerne have.. Må mixe fars til pølser, spegepølser og medister i hånden i en 1/1GN 20 cm rustfri.. men For HULEN det er koldt for de små fingre.

Nu er søgeagenter sat op.. sig endeligt til hvis du falder over en mere :)

-Henrik
af henriksr
5. dec 2015, 10:06
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Lidt dato vare til en god pris
Svar: 6
Visninger: 1569

Re: Lidt dato vare til en god pris

hmmm, 320 kr brugt :)
af henriksr
27. nov 2015, 14:24
Forum: Snik snak
Emne: DNSUnlocker :-(
Svar: 5
Visninger: 1133

Re: DNSUnlocker :-(

Ellers så gå ind i systemgendannelse.. den beholder alle dine filer men ruller windows tilbage.. Hvis du har windows 8 eller nyere skal du blot søge på "gendannelse"

Gå til avanceret søgning