Søgningen gav 1291 træffere

Gå til avanceret søgning

af hansen
31. mar 2017, 06:58
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Hjemmelavede pølser med ramsløg
Svar: 6
Visninger: 2175

Re: Hjemmelavede pølser med ramsløg

Meget smukt - tak for det :-)
af hansen
30. mar 2017, 19:23
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Hjemmelavede pølser med ramsløg
Svar: 6
Visninger: 2175

Re: Hjemmelavede pølser med ramsløg

Tak for svaret.
af hansen
27. mar 2017, 11:24
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Hjemmelavede pølser med ramsløg
Svar: 6
Visninger: 2175

Hjemmelavede pølser med ramsløg

Hej med Jer I forbindelse med en større omgang hjemmeproduktion af grillpølser har jeg et spørgsmål til anvendelsen af frisk ramsløg. Jeg tænker som udgangspunkt ikke, at jeg vil anvende frisk ubehandlet ramsløg i mine pølser af hensyn til jordbakterier, men er det bedst at blancere eller fryse inde...
af hansen
17. apr 2015, 14:47
Forum: Snik snak
Emne: Vakuumpakke elektronik
Svar: 2
Visninger: 795

Re: Vakuumpakke elektronik

Tak for svar.

Lyd er ikke så vigtig - den er mere som backup (og i worst case kan pakken åbnes).

Den skal ikke umiddelbart svømme, og mindst mulig volumen på "pakken" er vigtig.

Jeg frygtede lidt statisk elektricitet eller sådan noget, men spørgsmålet er om jeg ikke blot skal prøve :-D
af hansen
17. apr 2015, 10:30
Forum: Snik snak
Emne: Vakuumpakke elektronik
Svar: 2
Visninger: 795

Vakuumpakke elektronik

Hej med Jer Jeg har jævnligt behov for at medbringe eks. telefon under forhold, hvor der er risiko for, at den kan blive våd. Kan jeg vakuumpakke eks. min telefon med min vakuumpakker? Nogen der har erfaringer (kunne selvfølgelig prøve med arbejdstelefonen først :-D ) Jeg ved godt, at jeg kan købe f...
af hansen
15. aug 2014, 16:15
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kenwood Køkkenmaskine?
Svar: 34
Visninger: 6771

Re: Kenwood Køkkenmaskine?

Hej Christian

Jeg har majoren med den store skål, og den er bestemt ikke for stor... :-D

Jeg tror bestemt, at jeg meget hurtigt ville blive træt af den lille.
af hansen
18. jun 2014, 14:24
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Forårstilbud på KEB-ON
Svar: 26
Visninger: 4187

Re: Forårstilbud på KEB-ON

Nu fik jeg aldrig meldt tilbage omkring mit kebabforsøg, men slut-resultatet blev super godt. Jeg lavede den med okseklump i meget tyde skiver - klistret sammen med oksefars. Begge dele marineret i yoghurt og krydderier. Jeg havde dog lidt svært ved at skære af den (brugte en alm. skarp kødkniv). Da...
af hansen
28. maj 2014, 21:19
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Fælleskøb af Transglutaminase/Meat Glue/Kødklister
Svar: 161
Visninger: 20228

Re: Fælleskøb af Transglutaminase/Meat Glue/Kødklister

Det bliver spændende at modtage, og jeg glæder mig til at se en masse kreative anvendelser :-D
af hansen
28. maj 2014, 21:13
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Forårstilbud på KEB-ON
Svar: 26
Visninger: 4187

Re: Forårstilbud på KEB-ON

Jeg er også kommet med på vognen, og den blev "kørt ind" med en omgang vertikal roteret kylling. Nu var det en god fersk kylling, men jeg tror, at det var den mest saftige kylling jeg nogensinde har fået. Jeg ved ikke om det er den anden rotering eller om jeg blot var heldig at kvalitet, s...
af hansen
18. aug 2013, 13:13
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Inspiration til racklette
Svar: 3
Visninger: 970

Re: Inspiration til racklette

Nu er det jo sent i forhold til "i aften", men måske til en anden gang. Det er ved at være længe siden vi sidst lavede det, men ungerne er glade for det, så det kan være, at den snart skal findes frem igen :-D Man kan jo lave næsten alt men vi har ofte følgende på menuen (ikke altid alle t...
af hansen
13. aug 2013, 08:31
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Vakuum pakker.
Svar: 17
Visninger: 2913

Re: Vakuum pakker.

Jeg har også pakket en hel del kød på den maskine som PB sælger og den er jeg også rigtig tilfreds med!
af hansen
6. aug 2013, 15:39
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Super Best. Sweet baby Ray's
Svar: 10
Visninger: 2488

Re: Super Best. Sweet baby Ray's

Efter en tur en USA bliver man sådan lidt :roll:

Der kunne de samme købes til $1,29 dvs. under 7,50 DKR, og så var det ikke en gang tilbud.

Tænkte lidt på om en kuffertfuld ville kunne betale billetten :-D
af hansen
22. mar 2013, 09:40
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Sjov dansk ølreklame
Svar: 6
Visninger: 3412

Re: Sjov dansk ølreklame

[smilie=pdt_aliboronz_37.gif]

Den er ellers meget god (selv for en Mikkeller-fan :-D )
af hansen
4. feb 2013, 18:38
Forum: Hus og have
Emne: Udekøkken - forhøjer til ekstra bordplade
Svar: 3
Visninger: 1753

Re: Udekøkken - forhøjer til ekstra bordplade

Jamen, jamen - det er derfor dette forum er så dejligt.

Jeg havde også været på IKEAs hjemmeside, men åbenbart ikke godt nok.

Det ser rigtig godt ud - tak for linket !
af hansen
4. feb 2013, 18:01
Forum: Hus og have
Emne: Udekøkken - forhøjer til ekstra bordplade
Svar: 3
Visninger: 1753

Udekøkken - forhøjer til ekstra bordplade

Hej med Jer Jeg arbejder på skitsen til et ude-køkkenbord. Jeg vil gerne have en smal bordplade forhøjet - lidt på sammen måde som Guruens udekøkken, men hvad pokker hedder de "små" stålrør som skal skrues fast i de to bordplader (og nogle gode bud på hvor de kan købes - har kigget på dive...
af hansen
8. sep 2012, 18:21
Forum: Bryggeriet
Emne: Favorit-bitter/bjesk/whatever?
Svar: 40
Visninger: 9482

Re: Favorit-bitter/bjesk/whatever?

Nordsøolie er godt, men der er ikke noget der slår en Gl. Dansk !
af hansen
8. sep 2012, 18:19
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Gruppe køb af Artiforno stenovne
Svar: 106
Visninger: 21712

Re: Gruppe køb af Artiforno stenovne

Jeg vil meget gerne være med i noget fællestransport til Sjælland, hvis vi kan få stablet noget fornuftigt på benene. Der er jo lidt at gøre godt med hvis alternativet er en bil med trailer frem og tilbage over broen. Er der noget nyt omkring stativ? Det kunne jo være smukt at få sat den på plads me...
af hansen
8. sep 2012, 18:08
Forum: Invitationer
Emne: TBS Inviterer til Fredagsbøf
Svar: 105
Visninger: 15630

Re: TBS Inviterer til Fredagsbøf

Der skal også lyde en stor tak til Gundersen (og det øvrige selskab) for en hyggelig aften. Der var en super gennemgang af opsætning og muligheder med en primo + alm. hyggelig grill-snak. Gundersen var grundig i sin gennemgang og havde planlagt et godt forløb. Og godt, at man ikke er fra Fyn, for de...
af hansen
22. aug 2012, 14:53
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Gruppe køb af Artiforno stenovne
Svar: 106
Visninger: 21712

Re: Gruppe køb af Artiforno stenovne

Jeg overvejer også meget alvorligt at hoppe med på fælleskøbet, og tænker ligesom Peter, at det da ikke kan betale sig andet end at tage den store... Er der nogle steder omkring Roskilde man kan "sparke dæk" på en sådan ovn? Hvis alt flasker sig vil jeg gerne overveje at være med på et sta...
af hansen
15. aug 2012, 20:45
Forum: Invitationer
Emne: TBS Inviterer til Fredagsbøf
Svar: 105
Visninger: 15630

Re: TBS Inviterer til Fredagsbøf

Jeg vil gerne snuppe to pladser hos Gundersen.

Må nok også hellere se om fruen ikke også kan overbevises :-D
af hansen
26. maj 2011, 18:55
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Dr. BBQ Fællesindkøb: Sjælland.
Svar: 49
Visninger: 4213

Re: Dr. BBQ Fællesindkøb: Sjælland.

deha skrev:Nå det var dig jeg så derude :-D


Det tror jeg :-D .

Som jeg sagde til René - næste gang ligger politiet på lur, idet naboerne har bemærket den livlige handel med poser med pulver fra bagagerummet af en bil på en afsidesliggende parkeringsplads.... ;-)
af hansen
26. maj 2011, 17:12
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Dr. BBQ Fællesindkøb: Sjælland.
Svar: 49
Visninger: 4213

Re: Dr. BBQ Fællesindkøb: Sjælland.

Så fik jeg også hentet mit - tak fordi du gad.

Dagens menu er lasagne og den fik lige et drys med 8) men jeg ser frem til en god flankesteak med Dr. BBQ i morgen :-D
af hansen
24. maj 2011, 12:00
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sand røgning
Svar: 10
Visninger: 2350

Re: Sand røgning

Tak for tippet. Det må jeg prøve næste gang - har samme problem med en del uforbrændt smuld :idea:
af hansen
19. maj 2011, 22:03
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Dr. BBQ Fællesindkøb: Sjælland.
Svar: 49
Visninger: 4213

Re: Dr. BBQ Fællesindkøb: Sjælland.

Det lyder super - skriver pb omkring afhentning :-D
af hansen
29. apr 2011, 21:31
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Dr. BBQ Fællesindkøb: Sjælland.
Svar: 49
Visninger: 4213

Re: Dr. BBQ Fællesindkøb: Sjælland.

Jeg er også frisk - PM sendt :-D
af hansen
6. apr 2011, 09:26
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Frankfurter med soltørrede tomater og jalapenos
Svar: 33
Visninger: 11112

Re: Frankfurter med soltørrede tomater og jalapenos

PODANE skrev:Hvorfor ikke bare bruge fosfaten det er jo ikke gift, men sørger for at vand og fedt binder til hinanden


Mest fordi de andre ting er mere eller mindre standardvarer i mit køkken - det er fosfat ikke...
af hansen
6. apr 2011, 07:10
Forum: Opskrifter & billeder
Emne: Frankfurter med soltørrede tomater og jalapenos
Svar: 33
Visninger: 11112

Re: Frankfurter med soltørrede tomater og jalapenos

Spændende opskrift Kimbi - dejligt at høre fra dig igen.

Hvordan er det med fosfaten - skal der justeres noget i opskriften hvis man ikke anvender fosfat?
af hansen
5. mar 2011, 19:46
Forum: Bryggeriet
Emne: Nyt om bryggedag
Svar: 55
Visninger: 10345

Re: Nyt om bryggedag

Også tak for en hyggelig og inspirerende dag herfra - jeg tror snart at vi er klar til at kaste os ud i det, så "næste gang" kan jeg forhåbentlig også medbringe hjemmebryg... [smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
af hansen
4. mar 2011, 22:06
Forum: Bryggeriet
Emne: Nyt om bryggedag
Svar: 55
Visninger: 10345

Re: Nyt om bryggedag

Det lyder rigtig godt med de forskellige smagsprøver.

Jeg stopper på vejen og køber lidt pålæg - så må vi finde en kage undervejs hvis vi mangler :-D

Glæder mig til at vi ses !
af hansen
3. feb 2011, 20:32
Forum: Bryggeriet
Emne: Nyt om bryggedag
Svar: 55
Visninger: 10345

Re: Nyt om bryggedag

Det lyder super - glæder mig meget !
af hansen
3. feb 2011, 08:38
Forum: Bryggeriet
Emne: Nyt om bryggedag
Svar: 55
Visninger: 10345

Re: Nyt om bryggedag

Tak for det Morten - så ligger de så tilsyneladende klar til Thomas... :-D
af hansen
2. feb 2011, 22:05
Forum: Bryggeriet
Emne: Nyt om bryggedag
Svar: 55
Visninger: 10345

Re: Nyt om bryggedag

Jeg ved ikke, om det er mig der ikke er helt skarp til det med PM, men skal de blive liggende i Udbakken (fremfor at ryge i sendt)?
af hansen
1. feb 2011, 19:34
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Åbent hus, PB Helsinge 70 år lør. 12. feb. 2011
Svar: 4
Visninger: 1389

Re: Åbent hus, PB Helsinge 70 år lør. 12. feb. 2011

Kære PB

Hjerteligt tillykke med den runde dag den 12.

Tak for den megen inspration her på siden og for dit altid store engagement i at i hjælpe med vores mange udfordringer udi pølemageri, røgning mv.
af hansen
1. feb 2011, 19:26
Forum: Bryggeriet
Emne: Nyt om bryggedag
Svar: 55
Visninger: 10345

Re: Nyt om bryggedag

Rigtig spændende at det lykkedes !

PM sendt [smilie=bluecolorz5_pdt_10.gif]
af hansen
7. jan 2011, 12:43
Forum: Bryggeriet
Emne: Nyt om bryggedag
Svar: 55
Visninger: 10345

Re: Nyt om bryggedag

Det lyder rigtig godt - håber meget, at det bliver en dag der passer ind i den øvrige kalender.
[smilie=pdt_aliboronz_37.gif]
af hansen
29. jul 2010, 10:46
Forum: Bryggeriet
Emne: Interesse for Grillguru Bryggedag?
Svar: 52
Visninger: 7971

Re: Interesse for Grillguru Bryggedag?

Jeg er helt sikkert også frisk hvis det ellers kan passes ind i kalenderen.

Har snuset en del og har længe villet kaste mig ud i det - en intro-dag vil helt sikkert være det "sidste skub".
af hansen
27. apr 2010, 12:46
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Findes der noget alternativ til porre???
Svar: 27
Visninger: 2083

Re: Findes der noget alternativ til porre???

... måske sukkerærter :D
af hansen
18. jan 2010, 15:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kinesisk and Med nudler & Marinerede champignons
Svar: 24
Visninger: 5213

Re: Kinesisk and Med nudler & Marinerede champignons

Jeg skulle selvfølgelig også prøver morfars lækre opskrift - det blev super lækkert - jeg havde ikke lige noget risvin, men prøvede med "koriandeeddike m/lime" til de marinerede champingnon - det blev også rigtig godt!

Hoisinsauce kan købes i Irma (hvis man har en sådan i nærheden)...
af hansen
6. dec 2009, 12:49
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Brændte mandler
Svar: 48
Visninger: 8467

Re: Brændte mandler

:D
af hansen
6. dec 2009, 10:27
Forum: Mad lavet på andre måder end grill
Emne: Brændte mandler
Svar: 48
Visninger: 8467

Re: Brændte mandler

Det er noget af det bedste ved grillguru - altid en masse ny inspiration - både til mad på grillen, men ikke mindst til "alt det andet". Tak til FruDuborg for denne opskrift - den er afprøvet, og de holdt ikke længe :oops: De blev rigtig gode, men jeg var lidt i tvivl om hvor længe de skul...
af hansen
9. nov 2009, 16:00
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Rullepølsepresse til låns - 2640 Hedehusene
Svar: 6
Visninger: 1063

Re: Rullepølsepresse til låns - 2640 Hedehusene

Beklager min sene tilbagemelding, men jeg har været ud af byen de sidste dage.

Tak for Jeres mange indlæg.

Tak for tilbuddet til Guruen.

Torp Hedehusene har imidlertid også nogle til låns og det er lidt tættere på - så nu er det også med at komme igang inden julen for alvor står for døren.
af hansen
5. nov 2009, 18:56
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Rullepølsepresse til låns - 2640 Hedehusene
Svar: 6
Visninger: 1063

Rullepølsepresse til låns - 2640 Hedehusene

Så er efteråret for alvor over os, og det er tid til at lave lækkerier til bl.a. julefrokostbordet. Senest har den stået på hjemmelavet leverpostej efter PBs opskrift (det blev til knap 10 kg :oops: ) og hjemmesyltede rødbeder. Næste projekt står på koldrøget laks og røget rullepølse. Jeg vil gerne ...
af hansen
27. jul 2009, 14:20
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Slagtede kaniner
Svar: 12
Visninger: 2820

Re: Slagtede kaniner

Nu ved jeg ikke, om du har fået skaffet nogle kaniner, men jeg har flere gange købt hele slagtede kaniner hos den lokale slagter uden problemer.
af hansen
6. jan 2009, 10:36
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Min muret røgeovn trin for trin
Svar: 18
Visninger: 1533

Flot arbejde Murermester - det ser rigtig godt ud!
af hansen
6. jan 2009, 10:34
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: opbevarings kasse til eks. saltning til 30 kr i netto
Svar: 7
Visninger: 1205

Tak for tippet - var lige forbi Netto i går.
af hansen
9. okt 2008, 14:18
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Helt ny... med en drøm
Svar: 11
Visninger: 2633

Tak for det - og for linket.

Jeg må en tur i Vestskoven omend sæsonen vist er ved at slutte....
af hansen
9. okt 2008, 10:50
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Pølseværksted for børn - afholdt 8. okt.
Svar: 10
Visninger: 1052

Det ser rigitig godt ud, pb.

Super idé til et middelalderarrangement for børn.
af hansen
7. okt 2008, 12:00
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Helt ny... med en drøm
Svar: 11
Visninger: 2633

Lige nu kan man i skoven høste Sød skærm den smager af anis/lakrids og giver en flot grøn snaps som smager af anis. /Thomas Undskyld jeg blander mig i din tråd Hastrup. Jeg har siden vores vikingetur til Lejre været på jagt efter sød skærm. Jeg har duftet til rigtig mange grønne vækster der ligner ...

Gå til avanceret søgning