Søgningen gav 69 træffere

Gå til avanceret søgning

af Norm
15. maj 2013, 16:12
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Lufttørring af svinekam
Svar: 6
Visninger: 1817

Re: Lufttørring af svinekam

Tak for svarerene, spændende links, jeg tror jeg deler den så jeg salter/krydrer den ene halvdel, den anden uden noget, kan man vel godt. Så tænker jeg på evt at ryge dem også, men skal det gøres før eller efter tørringen? Det er første gang jeg prøver at tørre kød, erfaringen må så komme, nu vil je...
af Norm
14. maj 2013, 18:01
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Lufttørring af svinekam
Svar: 6
Visninger: 1817

Lufttørring af svinekam

Hejsa Er der nogen der har en ide til at lufttørre en svinekam, jeg kom til at købe en, den lå i kølemontren og nærmest tiggede om jeg tog den med hjem, men det kender de fleste af jer til tror jeg. Jeg har købt nogle af meatlovers poser, jeg har allerede puttet et stykke oksehøjreb i en pose, kan m...
af Norm
11. aug 2008, 19:11
Forum: Snik snak
Emne: Straf
Svar: 2
Visninger: 1049

Straf

4 ÅR OG 125.000 FOR AT SMADRE EN USKYLDIG MAND IHJEL! GØR NOGET NU! Dette er ikke for at starte en diskution men for at gøre opmærksom på man har en mulighed for at gøre noget Jeg smider dette link herind , jeg er sikker på at der er flere herinde der gerne vil skrive under http://www.strammerelovgi...
af Norm
8. aug 2008, 17:51
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Malerier fra Fiji kunstnere
Svar: 8
Visninger: 1749

Det er dine du så dem først :-)
af Norm
6. jul 2008, 17:16
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: romtopf en stærk cocktail
Svar: 30
Visninger: 16363

godt nok utroligt hvor mange ideer man ka få herinde , det ska da prøves
af Norm
17. jun 2008, 19:47
Forum: Guides og vejledninger, tips og tricks
Emne: Europæisk ølfestival i København 12-14 September 2008
Svar: 17
Visninger: 3115

Fredag er bedst , så er der 2 dage til at drikke videre i :D
af Norm
17. jun 2008, 18:14
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ugens tip
Svar: 11
Visninger: 1931

Ku man ik klare det ved bare at skrive uge nr. i emne ?
af Norm
17. jun 2008, 12:17
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Røget fisk
Svar: 1
Visninger: 963

hejsa jeg har fået meget ud af denne side

http://www.roegeovnens-venner.dk/
af Norm
16. jun 2008, 12:00
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Tørring
Svar: 12
Visninger: 2657

wow den ser dæleme lækker ud Robert det må blive et af mine næste projekter :D
af Norm
16. jun 2008, 11:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: ADVARSEL - Hereford Village sælger råddent kød
Svar: 56
Visninger: 13594

det var nu oxo ment i spøg :)
af Norm
16. jun 2008, 07:58
Forum: Hjælp til maden...
Emne: ADVARSEL - Hereford Village sælger råddent kød
Svar: 56
Visninger: 13594

EddyTheMadChef skrev:Prøv at google hereford råddent kød he he så kommer grillguru øverst, ikke en særlig god reklame at have hængende på sig
,

Hvad ska GG dog ha den dårlige reklame for, for mig at se er de da fulkomment uskyldige



:) :)
af Norm
16. jun 2008, 07:51
Forum: Snik snak
Emne: Så sku det ske
Svar: 1
Visninger: 1082

Så sku det ske

Så sker det, håber jeg , min Mountain smoker kommer i dag, hvis planen holder, kødet er parat i køleren ,ska være en kamsteg uhh hvor jeg glæder mig ,ka pludselig huske hvor stor julen var som barn :D
af Norm
16. jun 2008, 07:41
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Tørring
Svar: 12
Visninger: 2657

tak ska i ha allesammen , jeg har heldigvis et lille køleskab i garagen , jeg må dog lige ta lidt øl ud først :) , Nu har jeg set flere billeder herinde hvor i snører kalkunbrystet sammen hvad er grunden til det? Jeg har tænkt en hel del på tørring her på det sidste , før i tiden havde man da skinke...
af Norm
15. jun 2008, 22:39
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Test af greenhearts briketter
Svar: 7
Visninger: 1412

najs test , du der har lavet ,har lige købt 10kg , vender tilbage når jeg har prøvet dem
af Norm
15. jun 2008, 22:22
Forum: Om udskæring, fremstilling, saltning og røgning
Emne: Tørring
Svar: 12
Visninger: 2657

Tørring

Jeg skal til at lave bacon , men er i tvivl om jeg "må" , jeg har lavet et skab med fluenet som hænger under et havtag , kan man tørre kødet der de ca. 2 døgn man taler om ?

vil man kunne det med kalkunbryst ?

eller skal det hele tørres i køleskab ?
af Norm
15. jun 2008, 14:14
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Benene falder af min 57cm ogp
Svar: 48
Visninger: 8446

den er så mør så benene falder af :shock:
af Norm
14. jun 2008, 15:11
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Svinetarm
Svar: 10
Visninger: 1981

det er jeg glad for tak for svarene
af Norm
13. jun 2008, 23:07
Forum: Snik snak
Emne: Webcam
Svar: 4
Visninger: 672

hehe så sku der oxo være duft og smag med , nej seriøst ku det da være fedt at følge med når man nu ik selv ku være der, man ka se hvad alm stilbilleder ka inspirere til
af Norm
13. jun 2008, 22:45
Forum: Snik snak
Emne: Webcam
Svar: 4
Visninger: 672

ku være sjovt nok men var nu ment som gas
af Norm
13. jun 2008, 20:30
Forum: Snik snak
Emne: Webcam
Svar: 4
Visninger: 672

Webcam

Synes det er tyndt der ikke er webcam hus guruen , så vi allesammen ku ha fulgt med :D :D :D
af Norm
13. jun 2008, 20:25
Forum: Information fra Grillguru.dk
Emne: Velkommen til 110.000 potientielle nye bruger....
Svar: 6
Visninger: 1605

ka kun sige det er en kanon side og utroligt hjælpsomme mennesker der er herinde
af Norm
13. jun 2008, 20:22
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Svinetarm
Svar: 10
Visninger: 1981

yeps , havde jo læst om det skulle være koldt osv , syntes det så uoverskueligt ud , så jeg tænkte jeg laver da bare en alm fars noget lignende frikadelle , det ka jeg ik anbefale :D , jeg kogte dem i en 2-3 min røg dem et par timer , og grillede dem derefter , da jeg stak en gaffel i dem sprøjtede ...
af Norm
13. jun 2008, 20:14
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Svinetarm
Svar: 10
Visninger: 1981

Oki tusindtak for dit hurtige svar.

Lavede pølser i sidste weekend , havde jo set hvordan i allesammen gjorde , meeeen jeg troede jeg kunne springe over hvor gærdet var lavest så nu er hunden glad :D , så nu prøver jeg igen
af Norm
13. jun 2008, 20:09
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Svinetarm
Svar: 10
Visninger: 1981

OK det er jeg glad for tror jeg har 35 m :D , men hvad gør salten ?
af Norm
13. jun 2008, 20:08
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: En af de bedste retter på grillen :-)
Svar: 16
Visninger: 3325

nøj det ser lækkert ud , det er jo min livret ....mad
af Norm
13. jun 2008, 20:03
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Svinetarm
Svar: 10
Visninger: 1981

Svinetarm

Jeg havde bestilt diverse ting den 3-6 hos Outdoors , bl.a svinetarm , jeg havde ikke modtaget mine varer igår, så jeg ringede til dem og de sagde at jeg ikke skulle forvente at få varerne før på mandag så jeg drønede ud hos diverse slagtere , Bilka for at få fat i svinetarm og fik så til sidst fat ...
af Norm
13. jun 2008, 16:15
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: Er der nogen der har erfaring med denne rygeovn BBQ?????????
Svar: 5
Visninger: 4182

Jeg købte Gourmanien for et måneds tid siden , den virker fint , meeeen den er meget billigt udført , jeg har lavet polled pork på den og det var den god til , det eneste var at du var nødt til at skille den ad hver gang du skulle ha andre kul/brikketter på , da vandfadet var i vejen , nu har jeg be...
af Norm
1. jun 2008, 21:07
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chorizo ummm
Svar: 15
Visninger: 2127

Tak for svar PB ,jeg har aldrig hørt om kålpølser , kun kåldolmer , jeg er jo fra Kbh , ka være det er derfor :) , tør man så spørge hvad kålpølser indeholder , der må vel oxo være kød i
af Norm
1. jun 2008, 20:59
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Værktøjsholder til kamado
Svar: 9
Visninger: 2022

Korrekt Kamado , men jeg tror nu ikke det var ondt ment
af Norm
1. jun 2008, 20:55
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chorizo ummm
Svar: 15
Visninger: 2127

Oki syntes bare de så så lækre ud :D , men hvilken pølse gør ik det
af Norm
1. jun 2008, 20:50
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: uoverskuelig "hjemmeside"
Svar: 20
Visninger: 3923

knoltot skrev:ja jeg syntes nu den er meget nem at overskue og navigere på


Ja men informationen er uoverskulig , man bliver næsten væltet :D
af Norm
1. jun 2008, 20:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chorizo ummm
Svar: 15
Visninger: 2127

Nej nu bliver jeg da helt forvirret Citat : but in Europe it is more frequently a fermented cured smoked sausage, in which case it is usually sliced and eaten without cooking. Og du gir den da bare gas med en ½ time :) Men det er jo oxo noget af en smøre du der linker til :D Det virker som noget spe...
af Norm
1. jun 2008, 20:28
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Chorizo ummm
Svar: 15
Visninger: 2127

Ser godtnok lækkert ud , Norm=uvidende , Chorizo pølser ? hvad består de af , ½ time er det ikke længe for pølser . Uhmm majsene ser dejlige ud
af Norm
1. jun 2008, 20:21
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Værktøjsholder til kamado
Svar: 9
Visninger: 2022

Re: Værktøjsholder til kamado

- Jan[/quote]

intet er overkill. fyld din dancook med jord og plant kydderurter i den - så har du altid friske krydderurter lige ved grillen :-)[/quote]

For satan nu stopper du, flæsket hopper her i Vallensbæk looooookl
af Norm
1. jun 2008, 20:16
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: Min første måned i grillguru land
Svar: 36
Visninger: 6944

Ja velkommen til , her er der masser af inspiration , tror aldrig man bliver færdig med at kikke rundt på denne side
af Norm
1. jun 2008, 20:06
Forum: Dagens menu fra Grillguru.dk
Emne: Low/slow Amerikansk brisket med majs, salat og asparges
Svar: 67
Visninger: 38903

Forstår jeg det korrekt at det er udskæringen det handler om inden tilberedningen ?

Det ser godtnok LÆKKERT ud
af Norm
1. jun 2008, 19:54
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: uoverskuelig "hjemmeside"
Svar: 20
Visninger: 3923

Kære Mor Birthe Siden virker uoverskuelig når du starter herinde , jeg synes det er fair at Kleberg skriver sin mening , det er jo trods alt hendes oplevelse af siden og jeg havde selv samme oplevelse . Det er jo så at sige umuligt at følge med i alt hvad der foregår herinde , det går squ stærkt!!! ...
af Norm
1. jun 2008, 19:45
Forum: Snik snak
Emne: Hvilket antivirusprogram bruger I?
Svar: 51
Visninger: 7757

Jeg bruger McAfee , virker upåklageligt her
af Norm
1. jun 2008, 18:38
Forum: Opskrifter i særklasse
Emne: Gude Kylling !!!
Svar: 65
Visninger: 43834

det er jo snart mere videnskab end madlavning :D
af Norm
1. jun 2008, 17:19
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: flere end 10 dage
Svar: 7
Visninger: 1452

BTW har en cuvette på grillen , den har nu stegt i 5½ time , er ved at checke om en cuvette er mør hver gang ved langtidsstegning , dette er 2 gang regner med at gi den 7 timer
af Norm
1. jun 2008, 17:16
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: flere end 10 dage
Svar: 7
Visninger: 1452

flere end 10 dage

Er der mon nogen der har det som mig , jeg bliver enormt inspireret af denne side , jeg griller hele tiden mit liv er blevet en stor grill , men jeg har et kæmpe problem igår grillede jeg en Cullotte på et par kilo , min søn var hjemme og jeg gav ham resterne med hjem ikke for hans skyld men mere fo...
af Norm
1. jun 2008, 16:58
Forum: Snik snak
Emne: Bilofix
Svar: 6
Visninger: 910

lulme skrev:Dette er legetøjet der skaber ingeniører, kan huske det fra min barndom, det var utroligt hvad man kan lave. God fornøjelse
mvh Louis


lol er jo ikke rigtigt jeg blev da "kun" tømrer
af Norm
1. jun 2008, 16:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Så er det min tur til pulled pork!
Svar: 11
Visninger: 2054

for satan i bor jo alt for langt væk til en prøvesmagning :D :D :D
af Norm
1. jun 2008, 16:54
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: uoverskuelig "hjemmeside"
Svar: 20
Visninger: 3923

Ja du har ret , det virker meget uoverskueligt med mange fotoer beskrivelser og "fremmedord" , men hvis du er i tvivl om et eller andet så spørg , jeg har aldrig været i et forum hvor folk er så hjælpsomme , så gi det en chance
af Norm
31. maj 2008, 17:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Lokal Grillguru gør bøffen velsmagende...
Svar: 15
Visninger: 2204

Hørt Henrik
af Norm
31. maj 2008, 17:51
Forum: Inspiration til din grillning året rundt
Emne: Hjælp til rygning
Svar: 18
Visninger: 3458

skal det ikke ligge et par timer i vand ? det mener jeg
af Norm
31. maj 2008, 17:48
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Cullotte eller cuvette
Svar: 5
Visninger: 15395

hvis svigermor er involveret tør jeg ikke råde :oops: , nej jeg plejer at grille mine cuvetter/culotter i ca. 55 min på fuld knald , altså på en weber så er de fint røde i midten , det er ik sådan at de siger muh :D ,forskellen tør jeg ikke udtale mig om , men culotten sku være bedre end cuvetten
af Norm
29. maj 2008, 12:00
Forum: Feedback til folkene bag Grillguru.dk
Emne: 10 dage
Svar: 7
Visninger: 1789

Har flere terresser , derfor :) , ka se jeg købte den første Weber i 89 , den næste i 94 og den sidste i 04 , det eneste jeg har købt til den gamle er en ny rist , ka godt være de er lidt dyre at købe men de holder
af Norm
29. maj 2008, 11:48
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Kebab på nyt spyd, med hjemmelavede pitabrød.
Svar: 7
Visninger: 3207

det ser dæleme najst ud
af Norm
29. maj 2008, 11:47
Forum: Gasgrill
Emne: Montere en Q300 grillventil på gasflaske?
Svar: 8
Visninger: 2824

Hvis man bruger den ka man risikere at få sprængt and , men det smager jo også godt :lol:

Gå til avanceret søgning