Søgningen gav 292 træffere

Gå til avanceret søgning

af Fanoe
6. sep 2020, 09:35
Forum: Videoarkivet
Emne: Kamado ...er det 10 år siden?
Svar: 6
Visninger: 748

Re: Kamado ...er det 10 år siden?

Du skal bare synge en tysk sang på urdusk, så fanger YouTube den ikke :-D
af Fanoe
6. sep 2020, 09:10
Forum: Videoarkivet
Emne: Kamado ...er det 10 år siden?
Svar: 6
Visninger: 748

Re: Kamado ...er det 10 år siden?

Ved ikke om det kun er hos mig, men "Videoen er ikke tilgængelig". Kan kun se videoen hvis jeg bruger VPN, f.eks. med tysk IP. Måske noget med Koda og YouTubes uoverensstemmelser? Clipboard01.png Og dejligt at se dig igen, husker dig fra da jeg startede på GG og selv fik kamado for omkring...
af Fanoe
24. jul 2020, 20:23
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Picanha... Culotte?
Svar: 14
Visninger: 5217

Re: Picanha... Culotte?

De skærer den lidt sjovt, og ikke på denne måde som PB så rigtigt beskriver. Har vedhæftet skærmklip fra to forskellige videoer. Udklip.JPG Udklip 2.JPG Har iøvrigt aldrig betragtet trancheringen som ChristianWH gør, men hvorfor ikke selv redde en "forkert skivning" på den måde? Følelsen i...
af Fanoe
21. jul 2020, 16:55
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Picanha... Culotte?
Svar: 14
Visninger: 5217

Re: Picanha... Culotte?

De gange jeg har været på brasiliansk restaurant, rundt omkring i verden, med Churrasco grill, er det faktisk kun picanha som har skuffet mig. Og jeg elsker ellers både culotte og cuvette, så det må jo være mig som har forkerte smagsløg alle gangene :lol:
af Fanoe
30. jun 2020, 00:35
Forum: Gasgrill
Emne: Flaskeholder Q3200
Svar: 3
Visninger: 994

Re: Flaskeholder Q3200

Så er det jo godt at der måske er andre muligheder. Ser ud til at partnummeret er 8463.

Weber Gasflaschenhalter 8463
af Fanoe
25. jun 2020, 11:57
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Rub til ribs
Svar: 3
Visninger: 1309

Re: Rub til ribs

Når du selv laver rubben, er det så ikke bare at bruge lidt mindre sukker. Så kan du eventuelt opjustere sødmen lidt i marinaden.

Har ikke selv en opskrift, bare en masse kryderier som ryger i kværnen indtil blandingen smager som noget jeg gider spise :-)
af Fanoe
25. jun 2020, 11:48
Forum: Gasgrill
Emne: Hvilken model er det her?
Svar: 11
Visninger: 2593

Re: Hvilken model er det her?

Efter de to første trin er det lige ud ad landevejen.

2.JPG


1.JPG
af Fanoe
19. jan 2020, 23:34
Forum: Sous Vide
Emne: Kød til fest.
Svar: 3
Visninger: 2017

Re: Kød til fest.

PB - det er sg. flot stil at stille din viden til rådighed på den måde :)
af Fanoe
13. jan 2020, 08:31
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: AFC
Svar: 29
Visninger: 11308

Re: AFC

Jeps. Blommerne gemmes til Spaghetti Carbonara :)
af Fanoe
29. jul 2018, 16:14
Forum: Hjælp til maden...
Emne: God idé eller hvad?
Svar: 5
Visninger: 3787

Re: God idé eller hvad?

Simpelt og en god undskyldning for at købe lidt nyt køkkenudstyr :-)

Men nu tænker jeg så på om, det kan lade sig gøre på en pålægsmaskine med savtakket skær :-?
af Fanoe
26. jul 2018, 19:06
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Varsomhed med Looftlighter i denne tørke
Svar: 3
Visninger: 3256

Re: Varsomhed med Looftlighter i denne tørke

Også kun gasgrill på Fanø og I Esbjerg, så grillen nåede kun at blive tændt to gange i løbet af min ti ugers hjemmeperiode.
Gætter i øvrigt på at afbrændingsforbudet ikke er det som udlejningsbureauerne bruger mest tid på at forklare lejerne.
af Fanoe
13. jun 2018, 16:36
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 33
Visninger: 14830

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Skrev til Michael i går, og han svarede nærmest øjeblikkelig at en chip ville blive sendt til Fanø.
af Fanoe
12. jun 2018, 13:09
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 33
Visninger: 14830

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Takker for oplysningerne, jeg vil straks skrive til dem.
af Fanoe
11. jun 2018, 22:48
Forum: Snik snak
Emne: Opskriftchip på dansk til Thermomixer
Svar: 33
Visninger: 14830

Re: Opskriftchip på dansk til Thermomixer

Er der nogen som har modtaget den danske opskriftsamling?
af Fanoe
1. jun 2018, 21:20
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: rød farve og dårlig smag
Svar: 8
Visninger: 4780

Re: rød farve og dårlig smag

Husk at der er forskel på kul og briketter. Mange kalder briketter for kul, men det er to forskellige produkter. Tror at de øvrige kommentarer i tråden drejer sig om kul, men ud fra at du bruger kuglegrill gætter jeg på at du bruger briketter? Har ikke brugt briketter i mange år, så kan ikke give et...
af Fanoe
31. mar 2018, 21:45
Forum: Snik snak
Emne: Trækul lagre
Svar: 5
Visninger: 2923

Re: Trækul lagre

Her er linket til kortet med de forskellige brugere som har kul på lager. Ved ikke om det bliver holdt opdateret og kan ikke lige tjekke da jeg sidder på en langsom satellitforbindelse.

https://www.google.com/maps/d/viewer?ms ... XjJxwbhTfs
af Fanoe
11. mar 2018, 11:40
Forum: Røgeri og delikatesser
Emne: Så lykkedes det . . .
Svar: 7
Visninger: 5653

Re: Så lykkedes det . . .

De ser lækre ud, og med den helt rigtige mægde "hvidt" :)
af Fanoe
1. feb 2018, 14:18
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Kan spareribs lavet sous vide fryses ned?
Svar: 10
Visninger: 6317

Re: Kan spareribs lavet sous vide fryses ned?

Efter min mening er 24 timer nok, men har ikke prøvet 36 timer så ved ikke hvordan konsistensen bliver. Jeg bruger ikke BBQ-sovs før de ryger på grillen. Har før tilføjet lidt æblemost (kørt til sorbet i ismaskinen for min vacuumpakker er ikke vild med væske), men er ærligt talt ikke sikker på om de...
af Fanoe
12. jan 2018, 20:56
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Spørgsmål til kalvesteg og temperatur
Svar: 5
Visninger: 4702

Re: Spørgsmål til kalvesteg og temperatur

Yderlår er ikke videre mørt, men mere til gryde/simreretter. Og nu får jeg lyst til kalvefrikasse :)
af Fanoe
8. jan 2018, 00:00
Forum: Hjælp til maden...
Emne: 40års hvad skal jeg lave ?
Svar: 8
Visninger: 5071

Re: 40års hvad skal jeg lave ?

En stor porchetta plus prauses lammekølle, de kan laves ved samme temperatur så kan være på den samme grill.
af Fanoe
7. jan 2018, 23:52
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Sauce Demi Glace
Svar: 9
Visninger: 7797

Re: Sauce Demi Glace

Flot gennemgang af flydende slik :) Ved ikke om den er godkendt til det, men jeg bruger altid Lidl-gryden til at lave fond. Den rummer en pæn mængde, og det er nemt bare stille temperaturen på 96 grader og derefter glemme alt om den i ti-tolv timer. Selv indkogningen sker dog i et par almindelige su...
af Fanoe
7. jan 2018, 23:35
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Brun sovs? Mangler inspiration
Svar: 13
Visninger: 5417

Re: Brun sovs? Mangler inspiration

Vi bruger tomatsovs en hel del, både en der lige er lavet på fem minutter og nogle som hygger sig i et par timer. Ratatouille, som selvfølgelig minder tomatsovs, kan opveje sovs. Og ellers kan diverse dip og pestoer jo også bruges som smag til kartoflerne. Og gastrik er super til at give lidt ekstra...
af Fanoe
23. sep 2017, 09:42
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Sammenkøb af TBS kul - En palle
Svar: 9
Visninger: 7422

Re: Sammenkøb af TBS kul - En palle

Øv, det havde ellers været en OK pris.
af Fanoe
23. sep 2017, 01:14
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Sammenkøb af TBS kul - En palle
Svar: 9
Visninger: 7422

Re: Sammenkøb af TBS kul - En palle

Øhhhhh....
10 sække x 129 kr = 1290 + 395 kr for en Loof = 1685 kr
Kan ikke lige se tilbudet?

Clipboard02.png
Clipboard02.png (63.82 KiB) Vist 7114 gange


Clipboard03.png
Clipboard03.png (36.35 KiB) Vist 7114 gange
af Fanoe
12. aug 2017, 13:40
Forum: Kul-/briketgrills
Emne: Dancook 1400 - fordele og ulemper
Svar: 3
Visninger: 3987

Re: Dancook 1400 - fordele og ulemper

Lidt tidligere tråde om emnet. Weber eller Dancook? Dancook 1400 hedder nu Heat Beads Twin Shell Weber VS. Dancook Har selv en Dancook 1400, men den har ikke været brugt i fem-seks år, hvilket sjovt nok passer lige med det tidspunkt hvor jeg kom til at impulskøbe en kamado. Men grillen har jeg ikke ...
af Fanoe
10. aug 2017, 13:04
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)
Svar: 534
Visninger: 174301

Re: Hvad skal du/I have til aftensmad i dag (2017)

Cuvette er bare noget at det bedste oksekød, både langtidsstegt og SV'et. Og din Pommes Anne vifte ser godt ud med både sprødt og sikkert lidt blødt i midten.
af Fanoe
9. aug 2017, 16:38
Forum: Snik snak
Emne: Suppegryde til simreretter
Svar: 24
Visninger: 10535

Re: Suppegryde til simreretter

Bruger altid Lidl-gryden når jeg laver fond, men har endnu aldrig lavet "mad" i den. Og håber da den er godkendt til fødevarer, omend jeg aldrig har tjekket.

Den er i øvrigt også god til at lave skrubaf-pølser i, og der ingen som sprækker :)
af Fanoe
28. jul 2017, 00:01
Forum: Gasgrill
Emne: Eksplosion i Gasgrill
Svar: 5
Visninger: 4669

Re: Eksplosion i Gasgrill

NÅ, det var det brag som vi kunne høre her på hovedøen :)

Godt du overlevede, og fedt at du gider dele erfaringen.
af Fanoe
12. apr 2017, 04:25
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Grillfast fad.
Svar: 39
Visninger: 16681

Re: Grillfast fad.

Har både Ikea og Scanpan og vil til enhver tid hellere bruge pengene på Scanpan. Både i ovn, på grill og direkte på gaskomfuret giver de en helt perfekt skorpe på både kød og rodfrugter. Og endnu er det ikke lykkedes mig at få noget til at brænde på. Og med den store pande over to blus på komfuret, ...
af Fanoe
27. feb 2017, 16:30
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Lidt”populær mekanik” om marinering,
Svar: 11
Visninger: 6393

Re: Lidt”populær mekanik” om marinering,

Takker til både Flemming og Michael :)
af Fanoe
14. feb 2017, 17:33
Forum: Snik snak
Emne: Kan i anbefale en støbejernspande
Svar: 14
Visninger: 5942

Re: Kan i anbefale en støbejernspande

Jeg bruger samme måde som Ib M, også til vores pladejernspander.

Har i øvrigt aldrig haft en pande som rustede, ved ikke om det er forbi de lige ryger på bluset og tørrer lige efter de er gjort rene.
af Fanoe
13. feb 2017, 09:40
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Mål og vægt af krydderier. Opdateret Tabel
Svar: 5
Visninger: 3732

Re: Mål og vægt af krydderier. Opdateret Tabel

Takker - dejligt at du gider dele dit arbejde.
af Fanoe
7. feb 2017, 14:40
Forum: Snik snak
Emne: Kørelejlighed fra Slagelse til Kolding
Svar: 8
Visninger: 4398

Re: Kørelejlighed fra Slagelse til Kolding

Fornemt, giver lige lyd når jeg kommer i din retning.

Held og lykke med at få sønnen tilbage til Danmark :-)
af Fanoe
7. feb 2017, 11:30
Forum: Snik snak
Emne: Kørelejlighed fra Slagelse til Kolding
Svar: 8
Visninger: 4398

Re: Kørelejlighed fra Slagelse til Kolding

Hej Fred

Har han overvejet GoMore?

Ligger du stadig inde med Manitoba-mel, og i så tilfælde hvor kan det hentes?
af Fanoe
27. sep 2016, 13:11
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza på Primo
Svar: 20
Visninger: 7646

Re: Pizza på Primo

Har selv fået de bedste resultater når temperaturen på Freds sten er 330 grader (målt med infrarødt termometer).

Hmmm....pizza til aften....fristende...
af Fanoe
26. sep 2016, 18:53
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza på Primo
Svar: 20
Visninger: 7646

Re: Pizza på Primo

Hvis TBS har den på lager, så skal jeg da gerne tage en med over til den fjerne side af landet om fjorten dage - friste friste ;)
af Fanoe
9. sep 2016, 13:21
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ribs, 3-2-1 eller?
Svar: 21
Visninger: 6064

Re: Ribs, 3-2-1 eller?

Minutter. Er nødt til at have nemme huskeregler, ellers glemmer jeg alt for meget i rødvinstågerne ;)
af Fanoe
9. sep 2016, 12:05
Forum: Hjælp til maden...
Emne: Ribs, 3-2-1 eller?
Svar: 21
Visninger: 6064

Re: Ribs, 3-2-1 eller?

Til babyback bruger jeg 150-100-50. Snyder lidt og smider benene parvis i en foliebakker under dampningen, det sparer lidt tid og slipper for at der går hul i alufolien.
af Fanoe
11. maj 2016, 13:50
Forum: Brugeropskrifter & fotos
Emne: Pizza igen igen igen
Svar: 17
Visninger: 7285

Re: Pizza igen igen igen

Så er det vidst på tide at få lavet pizza igen! Og tror jeg vil invitere Bjærge og Prause, så kan I gennemgå vores skabe og skuffer og fortælle os hvad vi skal bruge alle de impulskøb til som ligger og roder :lol:
af Fanoe
8. maj 2016, 08:04
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 3907

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

Der er jo lidt forskel på gas og kul ;)
af Fanoe
8. maj 2016, 00:01
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 3907

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

Plejer at have alarn (er kun 45 så er endnu ikke medlem af natpisserklubben ;) ) når temperaturen falder ti grader.
af Fanoe
8. maj 2016, 00:01
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 3907

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

Plejer at have alarn (er kun 45 så er endnu ikke medlem af natpisserklubben ;) ) når temperaturen falder ti grader.
af Fanoe
8. maj 2016, 00:00
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 3907

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

Plejer at have alarn (er kun 45 så er endnu ikke medlem af natpisserklubben ;) ) når temperaturen falder ti grader.
af Fanoe
7. maj 2016, 22:23
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow
Svar: 10
Visninger: 3907

Re: Hvordan finder I "sweetspot" ved low 'n slow

For mig fungerer det bedst med at have bunden 3-4 cm åben og derefter justere på daisy-hjulet.

Normalt holder temperaturen sig så stabilt inden for 1-2 grader i nogle timer. Men den der med at sove i syv timer og temperaturen stadig ligger perfekt, den drømmer jeg stadig om ;)
af Fanoe
6. maj 2016, 17:22
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Ekstra bredt/solidt staniol.
Svar: 3
Visninger: 1990

Re: Ekstra bredt/solidt staniol.

Må se om jeg kommer til fastlandet i den nærmeste fremtid.
Tak for at du gad at tjekke.
af Fanoe
6. maj 2016, 15:57
Forum: Jeg har set et godt tilbud
Emne: Ekstra bredt/solidt staniol.
Svar: 3
Visninger: 1990

Re: Ekstra bredt/solidt staniol.

Takker for tippet. Er det 12 my eller endnu kraftigere?
af Fanoe
5. maj 2016, 15:20
Forum: Snik snak
Emne: Termokasse med plast indsats
Svar: 14
Visninger: 6406

Re: Termokasse med plast indsats

Gauze skrev:Hvordan kan man som privatperson handle i Inco?


Desværre kun ved at følges med en, som har et kort. Det er ikke, som det var i Metro, hvor man kunne få et gæstekort ved indgangen.
af Fanoe
8. apr 2016, 12:35
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Trådløst termometer med sonde, der holder
Svar: 18
Visninger: 6291

Re: Trådløst termometer med sonde, der holder

TBS Grillshop - Maverick

Det er ET-732 jeg har.

Ved ikke om du kan finde Maverick billigere andre steder, for eksempel i Tyskland eller på e-Bay, men servicen fra TBS får du ikke mange andre steder.
af Fanoe
8. apr 2016, 11:51
Forum: Kamado keramisk grill
Emne: Trådløst termometer med sonde, der holder
Svar: 18
Visninger: 6291

Re: Trådløst termometer med sonde, der holder

Enig i Maverick. Mit er snart fem år gammelt og har endnu ikke skiftet sonder. Ledningen til den ene sonde, den til grillen, ser lidt smeltet ud men virker alligevel.
Og nu sidder jeg og så og tænker på at jeg ikke aner hvor de to reservesonder jeg købte sammen med termometeret ligger gemt :)
af Fanoe
22. jan 2016, 11:55
Forum: Snik snak
Emne: Elektrisk peberkværn - anbefaling?
Svar: 12
Visninger: 4380

Re: Elektrisk peberkværn - anbefaling?

Det er i alt fald dem jeg gav min kære moder. Det eneste der er lidt træls er at gummibelægningen kan blive lidt fedtet, men det kan klares ved at skille kværnene og vaske gummiet (jaja) godt af med opvaskesæbe.

Gå til avanceret søgning